【摘 要】
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1遗传因素品种因素。不同用途的牛产奶量差异很大,通常荷斯坦奶牛、娟珊牛、瑞士褐牛、中国荷斯坦奶牛等乳用牛的泌乳量要高于西门塔尔牛、丹麦红牛、短角牛、三河牛、新疆褐
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1遗传因素品种因素。不同用途的牛产奶量差异很大,通常荷斯坦奶牛、娟珊牛、瑞士褐牛、中国荷斯坦奶牛等乳用牛的泌乳量要高于西门塔尔牛、丹麦红牛、短角牛、三河牛、新疆褐牛等乳肉兼用牛。不同品种奶牛的产奶量和乳脂率有很大的差异。经过高度培育的奶牛品种,其产奶量显著高于地方品种。奶牛品种不好,饲养管理条件再好也不能有高产奶量。乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠,其年产奶量一般在3 000～1 2000千克。
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