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螺旋藻(Spirulina)是蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属的一种最古老的低等原核单细胞水生植物.其细胞中没有细胞核,也没有色素体,进行光合作用的色素散布在细胞中,色素除叶绿素a外,还有大量的藻蓝素和其它色素,故藻体呈蓝色,所以它又被称为蓝绿藻(Blue green alga).
螺旋藻的营养保健功能及其开发利用
【摘 要】
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螺旋藻(Spirulina)是蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属的一种最古老的低等原核单细胞水生植物.其细胞中没有细胞核,也没有色素体,进行光合作用的色素散布在细胞中
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所,吉林省农业学校
【出 处】
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特产研究
【发表日期】
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2001年2期
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