岱山县岱东乡居民食品碘摄入量分析

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浙江省岱山县是一个海岛县,长期以来,人们普遍认为海岛上有充足的海产品供应,人们可以从海产品中摄入丰富的碘营养,不可能缺碘.为查明海岛人群从食品中摄入的碘营养是否足够,以随机抽样的方法,对该县的渔区50户家庭的全体成员139人进行进食食物的数量调查,并以食物中的碘含量计算人均每天的碘营养,结果报告如下.
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