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分析近年来我国主要粮食如稻谷、小麦、玉米的生产及进出口情况,符合"确保谷物基本自给、口粮绝对安全"、"以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑"的国家粮食安全新战略。通过数据重点分析了我国稻谷加工业和小麦加工业的企业数量、生产能力、产品产量及主要经济指标,对制定我国"十三五"粮油加工业发展规划提出建议。