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抗菌肽是一类生物多肽活性物质,是不同于传统抗生素的新型抗菌药物,按结构可分为α-螺旋、β-折叠、环状结构三类。本文简要介绍了目前研究较多的抗菌肽,对较有代表性的一些抗菌机制学说,如桶板模型、毯式模型、环孔模型等,进行了系统的阐述,并围绕形态学观察、胞膜完整性检测、脂膜模型、胞内机制四个方面的研究方法进行归纳和总结。