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期刊论文
餐饮企业能力体系构建
餐饮企业能力体系构建
来源 :合作经济与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:czh1078
【摘 要】
:
本文在借鉴资源基础理论的基础上,首次将能力管理理论运用于餐饮企业管理,对于餐饮企业的运营和管理具有一定的指导意义。
【作 者】
:
许良慧
汪京强
【机 构】
:
华侨大学旅游管理学院
【出 处】
:
合作经济与科技
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
餐饮企业
能力管理
能力体系
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本文在借鉴资源基础理论的基础上,首次将能力管理理论运用于餐饮企业管理,对于餐饮企业的运营和管理具有一定的指导意义。
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