【摘 要】
：
采用1μL/L 1-MCP(1-甲基环丙烯)或1-Pent CP(1-戊基环丙烯)2种环丙烯类乙烯抑制剂对变色期樱桃番茄果实(Lycopersicon esculentum var.cerasiforme)分别进行一次和二次处理,
【机 构】
：
沈阳农业大学食品学院,渤海大学食品科学研究院,辽宁新大地食品饮料有限公司
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(30972064);辽宁省科技厅重点项目(2011205001)
论文部分内容阅读
采用1μL/L 1-MCP(1-甲基环丙烯)或1-Pent CP(1-戊基环丙烯)2种环丙烯类乙烯抑制剂对变色期樱桃番茄果实(Lycopersicon esculentum var.cerasiforme)分别进行一次和二次处理,比较不同处理对果实在常温贮藏期间的生理和贮藏品质的影响。结果表明:与对照组相比,1-MCP与1-Pent CP二次处理均能有效保持樱桃番茄果实的硬度并延缓番茄红素和VC含量的降低、抑制果实呼吸强度和MDA(丙二醛)的积累以及细胞膜透性的增加、降低果实中POD(过氧化物酶)活性并推迟其活性高峰的出现,综合效果优于一次处理。
其他文献
一切工作的生命线与前提就是思想工作。文章对国有企业思想政治工作中存在的问题进行了分析。在当今社会经济和科学技术水平高度发达的社会,国有企业的思想工作作为我国现代
唐朝时期,民间佛事活动异常兴盛,这必然会造成各种佛经在民间大规模的流通和使用.笔者以敦煌唐人写经题记为基础,再结合笔记小说等材料,对唐朝时期民间所使用佛经的产生及其
该文介绍我国道岔融雪工程道岔融雪设备应用现状,对新型电加热道岔融雪系统的组成、配置、功能以及工作原理进行了分析,并通过实例介绍该系统在北京地铁的应用情况。
This p
目的分析南昌市第三医院体检人群各年龄段血糖血脂尿酸的水平以及血脂尿酸的相关性。方法 2013年10月至2014年9月在南昌市第三医院体检的人群,检测其GLU、TC、TG、UA的水平。
3月19日，中国智能家居产业联盟2016年年会在北京召开。年会主题为“万物互联·渠道融合”，分为联盟发展、万物互联、场景时代和渠道融合四部分。包括联盟成员企业在内的芯
改革开放三十多年以来,我国经济社会在高速发展的过程中积累了大量的问题,特权阶级的资源垄断,环境污染,资源耗竭等已成为社会的结构性问题,对政治经济体制及社会领域进行根
刚性基础设计必须满足台阶宽高比 (刚性角 )的限制。《建筑地基基础设计规范》(GB5 0 0 0 7— 2 0 0 2 )对刚性基础台阶宽高比允许值作了规定 ,但其范围较小。经计算发现 ,有
飞机蜂窝构件损伤修理质量的好坏,对飞机的性能影响很大.为满足飞机损伤修理的需要,在分析蜂窝结构件损伤特性及不同修理方法的优缺点基础上,提出了粘接修理工艺及修理中应注
GPS定位技术具有高精度、全天候、点间无需通视等优点。在大佛寺煤矿近井网的布设、解算中,利用GPS网内相对精度高的特点,控制近井点的相对点位误差;根据巷道贯通的特点,通过
一、西藏边贸发展的历史与现状边境贸易是我区的传统贸易。解放前,西藏边民与邻国边民间根据各自生产、生活的需要经常进行一些以货易货的交换,形成了很多互市贸易点。清朝末