论文部分内容阅读
以黑曲霉Z-25(Aspergillus nigerZ-25)作为葡萄糖氧化酶胞外酶生产菌株,研究提高胞外酶活力的环境因素。通过单因素试验,确定了主要影响葡萄糖氧化酶合成的四个因素,采用四因素三水平L9(34)正交试验,确定了产葡萄糖氧化酶胞外酶的优化发酵条件:葡萄糖添加量为10%、(NH4)2SO4添加量为0.5%、月示蛋白胨添加量为1.5%、吐温80添加量为3%。在优化条件下,葡萄糖氧化酶的活力是优化前的242%。