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在家食用螃蟹需要注意几点
在家食用螃蟹需要注意几点
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:reato
【摘 要】
:
在购买螃蟹时,要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装,而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样质量的湿蟹要比干蟹便宜一些,而且青壳白肚,卖相好看。但由于喝饱了水,不仅含水量高,口
【作 者】
:
段誉
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2011年6期
【关键词】
:
螃蟹
食用
含水量
水缸
袋装
口感
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在购买螃蟹时,要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装,而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样质量的湿蟹要比干蟹便宜一些,而且青壳白肚,卖相好看。但由于喝饱了水,不仅含水量高,口感也逊色。
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