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摘 要 毕节作为贵州省重要的核桃主产区，核桃资源占全省50%以上。多年来，核桃一直是毕节市发展农村经济、引领广大农民快速致富和拓宽致富渠道的重要产业，核桃栽培技术也逐步改进。从品种优选、园地选择、栽培管理、病虫害防治等方面介绍毕节市核桃优良农家品种丰产栽培技术，以期对毕节市核桃产业的发展起到积极作用。
关键词 核桃；优良品种；栽培技术；贵州省毕节市
中图分类号：S664.1 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01-018-03
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20160126.2256.026.html 网络出版时间：2016/1/26 22：56：23
毕节作为贵州省重要的核桃主产区，核桃资源占全省50%以上。多年来，核桃一直是毕节市发展农村经济、引领广大农民快速致富和拓宽致富渠道的重要产业。核桃栽培管理技术逐步改进，已由过去的半放任状态逐渐向科学管理方向转变。从品种优选、园地选择、栽培管理、病虫害防治等方面介绍毕节市优良农家核桃品种丰产栽培技术，以期对毕节市核桃产业的发展起到积极的推动作用。
1 毕节市核桃栽植状况
毕节市是全国核桃的主产区之一，境内雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑的气候特点非常适合核桃生长。毕节市核桃栽培历史悠久，据考证已有500多年。境内拥有许多原生的优质核桃种质资源，各乡镇均有核桃分布，品种极为丰富，农户种植核桃的积极性高，农民具有丰富的核桃栽培管理经验。
目前，全市核桃年产量约4000 t。20世纪70年代，毕节市开展了核桃良种选育工作，经过多年努力，对毕节市核桃品种进行了广泛调查和不断选优，优选出了如黔3号、黔4号、黔5号、黔8号、黔11号、黔14号等优良农家品系，以上品种均编入《中国果树志·核桃卷》。
2 核桃优良农家品种丰产栽培技术
2.1 园址选择
核桃是多年生深根性喜光树种，寿命较长，园址的选择直接关系到核桃生产的成败和经济效益。为实现优质、丰产和高效益，必须以适地适栽为原则，按照品种特性和区域化要求，对建园地气候、地势、土壤等方面进行考察和选择。
2.1.1 气候条件
适宜核桃生长的年平均气温为9～16℃，绝对最低气温为-25℃，无霜期180 d以上，年降水量500～700 mm，栽植地点早春无大风，无严重的晚霜和冻花现象。
2.1.2 地形与土壤
选择背风向阳的缓坡丘陵地、平地或排水良好的沟平地。选择pH值7.0～7.5的壤土或沙壤土，土壤厚度1 m以上，地下水位在地表2 m以下。土壤粘重、土层过薄或地下水位较高，都不利于核桃的生长发育。
2.1.3 前茬树种
核桃多年连作，易使根结线虫、根病痕线虫等密度大量增加而影响核桃的生长发育，同时，在柳树、杨树和槐树生长过的土壤上栽植核桃，易感染根腐病。因此，应尽量避免在上述土壤中栽植核桃[1]。
2.1.4 其他
核桃属于喜土壤湿润的树种，栽植地点要求有水源和排灌系统，干旱时能及时浇水，涝时能及时排水。此外，在风大的沙荒地上栽植核桃，应营造防护林，达到防风固沙、改善核桃园气候条件的目的。
2.2 品种选择与配置
选用优良品种是核桃园设计的重要方面，栽植品种除应具有良好的商品性状外，还应注意该品种对环境条件的要求，诸如对土壤、肥力、气候条件的适应能力等，关系着各品种栽植是否适宜和建园能否成功。因此，根据毕节市的气候特点等因素，选用本地选育和鉴定出来的地方优良品种，目前，适宜毕节市栽植的地方优良品种有黔3号、黔4号、黔5号、黔8号、黔11号及黔14号[2]。
核桃具有雌雄异熟性，由于风媒传粉距离短，会出现坐果率差异较大等现象。因此，平地建园栽植时，一般按主栽品种4～5行配置1行授粉品种；山坡梯田栽植时，可根据梯田面的宽度，配置一定比例的授粉树。主栽品种与授粉树的距离最远不宜超过100 m，主栽品种与授粉品种都应是商品价值较高的优良品种。
2.3 栽培管理技术
2.3.1 栽植方式、密度
目前毕节市主要有2种栽植形式：以果粮间作为主的分散栽植；以经济生产为主的成片集中栽植。栽植密度根据立地条件、品种特性和管理水平而定，一般早实核桃株行距采用3 m×5 m或5 m×6 m，晚实核桃采用6 m×8 m或8 m×9 m，果粮间作应灵活掌握株行距。
2.3.2 栽植技术
整地：栽植前按规定的株行距挖定植穴，规格为80 cm×80 cm×80 cm。定植穴挖好后，将表土和有机肥、化肥混合回填，每穴施优质农家肥20～50 kg、磷肥2～3 kg。回填时先回填表土，再回填心土，回填要求高出地面20 cm左右。
定植：定植前先剪除伤根、烂根，根系蘸泥浆或保水剂，使根系充分吸水，以保证顺利缓苗和成活。栽植时间以冬季、早春为好，栽植时实行“三埋两踩一提苗”的栽植方式，保证“苗正根疏”。然后分层填土踏实，栽植后灌水、覆膜。苗木种植深度应该比原苗圃略深1～2 cm，过深、过浅都不利于苗木生长。
栽后管理：春季萌芽展叶后，应及时检查栽植苗木成活情况，对未成活的植株及时补植同一品种苗木。
2.3.3 土肥水管理技术
土壤管理：土壤是果树赖以生存的基础，因此土壤管理是栽培管理中一个重要环节。树体的年龄不同，管理的侧重点也不同。幼树以促进生长发育为主，应及时锄草和松土；成龄的核桃园，土壤管理重点是翻耕熟化和水土保持，进而达到增强树势、提高产量的目的。除草、松土每年进行2次，时间在4—5月和7—8月。除草要求将种植穴内及其周围影响苗木生长的杂草全部清除。松土则要在树冠覆盖范围的基础上向外扩大10 cm左右，土壤较疏松的地方，松土深度为10 cm左右；土壤比较板结的地方，松土深度在15 cm左右。松土时应打碎土块，清除杂草、树根，改善土壤的结构和通透性，注意不要损伤树枝叶及根系。 施肥：施肥是保证核桃生长发育和达到高产稳产的重要措施，施肥除可直接供给树体营养外，农家肥还有改善土壤机械组成和土壤结构，有利于核桃幼树根系发育，促进花芽分化，使幼树提早结果。施肥分为基肥和追肥，采果后到落叶前施用基肥，以有机肥为主，并及时灌水；追肥则在开花前、幼果发育期和硬核期，以速效性肥料为主；同时在开花期、新梢速长期、花芽分化期及采果后喷施叶面追肥，能有效促进枝叶生长，提高坐果率。施肥时应根据土壤的肥力水平、核桃的生长状况及不同时期核桃对养分的需求变化等来确定施肥量。一般来说，早实核桃1 m2冠幅面积年施肥量（有效成分）为N肥50 g，P2O5 20 g，K2O 20 g，有机肥5 kg；晚实核桃在未结果前，1 m2冠幅面积年施肥量（有效成分）为N肥50 g，P2O5 10 g，K2O 10 g，进入结果期后，年施肥量为N肥50 g，P2O5 10 g，K2O 20 g，有机肥5 kg。施肥时间一般是4、6、8月各1次，8月以后停止施肥，以利于苗木梢部充分木质化[3]。
灌水和排水：核桃需水较多，毕节市下雨多集中在5—8月，因此在干旱少雨时应及时灌水。由于核桃根系呼吸作用较强，对地表积水和地下水位过高比较敏感，在多雨的季节也要注意排水。
2.3.4 整形修剪
定干：幼树栽植3～4年后，即开始对核桃进行定干，早实核桃定干高度1.2 m左右，晚实核桃2 m左右。
整形：核桃的整形主要有主干疏层形和自然开心形，依据栽培区域的地形、立地条件、管理水平、品种特性和栽培习惯而确定。
修剪：修剪是核桃栽培中的一项重要技术措施，在土肥水管理的基础上实行合理修剪，利于实现核桃优质、高产。核桃树修剪特点在于需要选择适宜的修剪时期，时期不当会使伤口产生大量伤流而造成养分、水分的大量流失，影响树体生长发育。李根用从生产实践中总结出：秋剪促状，宜剪弱树、老树与山坡地的树；春剪治旺，宜剪生长过旺与不结果的树；冬剪有伤流，宜剪平地生长健壮的树[4-6]。一般情况下，早实核桃结果早，分枝力强，侧花芽比率高，适于短截修剪；晚实核桃侧花芽比率低，大量短截影响当年产量，可实行以疏为主，短截为辅。
2.3.5 高接换优
对现有资源中适龄不结果或坚果品质低劣的树实行高接换优，是解决实生繁殖的中低龄核桃树低产变高产，劣种变良种的有效技术措施。
2.3.6 疏除雄花芽
核桃属雌雄同株异花，雌花着生在结果枝顶端，雄花着生在同一结果母枝的基部或雄花枝上，靠风力传播授粉后让雌花受精。长期科学研究表明，在核桃雄花序、雄花发育过程中，需要消耗大量树体内贮存的营养，尤其是在雄花快速生长和大量开花时，消耗更为突出。封志强和郗荣庭等经过8年研究一致认为，核桃发芽前15～20 d内，疏除树上90%～95%的雄花芽，在不影响邻树授粉的同时，却减少了水分、养分的消耗，促进了雌花和枝条的生长发育，能使坐果率提高20%以上，坚果产量提高10%～40%[7-10]。
2.3.7 适时采收
为保证核桃坚果产量和优良品质，应在坚果充分成熟时采收。目前，毕节市核桃“采青”早收现象相当普遍，有的地方8月上旬就开始采收，是造成核桃产量降低、坚果品质下降的重要原因。因此，大力宣传和提倡适时采收，把适期采收列为提高核桃产量和品质的重要措施具有重要意义。
2.4 病虫害防治
毕节市核桃主要害虫有：核桃金花虫、金龟甲、刺蛾、水青蛾、核桃扁叶甲、核桃长足象、云斑天牛、核桃横沟象。主要病害有：溃疡病、根腐病、枝枯病等。
核桃的病虫害防治，应当结合栽培管理措施，抓住防治适期，减少用药次数和人力物力的消耗，注意保护害虫天敌，采取人工、生物、物理、化学等综合防治措施，将病虫害控制在不造成危害的程度[11]。
3 小结
核桃栽培在毕节市具有悠久的历史，群众也积累了丰富的经验。近年来，核桃栽培技术逐步得到发展与提高，产量也呈稳步上升趋势。随着我国农村产业结构调整和农村经济发展，核桃售价上涨，各地发展核桃生产的积极性不断提升，纷纷建立优种核桃园。因此，尽快向农民推广适于毕节市发展的优良品种和优质丰产技术，建立毕节市优种核桃商品生产基地，生产大批量在国内外市场具有较强竞争力的优质核桃，可显著提高农民的种植收益，又对创立毕节市核桃在国内外核桃市场的优势地位，具有重要作用。
参考文献：
[1] 孙仁昌，任宏伟.早实核桃栽培技术[J].果农之友，2012（10）：19-28.
[2] 郗荣庭，张毅萍.中国果树志·核桃卷[M].北京：中国林业出版社，1995：230-235.
[3] 董启凤.中国果树实用新技术大全·落叶果树卷[M].北京：中国农业科技出版社，1998：757-802.
[4] 李根用.核桃大树修剪技术[J].河南林业科技，1998（2）：50-52.
[5] 李根用.修剪核桃大树增产效果显著[J].中国果树，1982（2）：20-21.
[6] 李根用.修剪核桃应注意的几个问题[J].河南农林科技，1985（4）：29-30.
[7] 封志强，牛步泉.核桃丰产措施的探讨[J].林业科技通讯，1984（7）：12-15.
[8] 封志强，牛步泉，郭建锋，等.核桃去雄增产效果显著[J].山西林业科技，1984（2）：13-15.
[9] 郗荣庭，张智华，王泽，等.核桃疏雄芽对提高座果率的试验报告[J].河北林业科技，1986（3）：7-9.
[10] 郗荣庭，荣瑞芬.核桃雄花芽发育特点及疏雄增产机理[J].河北林果研究，1997，12（1）：40-44.
[11] 王健，邱宗旭，韩勇.核桃生长与气候[J].沙漠与绿洲气象，2002（5）：43-45.
（助理编辑：易 婧；责任编辑：敬廷桃）
关键词 核桃；优良品种；栽培技术；贵州省毕节市
中图分类号：S664.1 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01-018-03
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20160126.2256.026.html 网络出版时间：2016/1/26 22：56：23
毕节作为贵州省重要的核桃主产区，核桃资源占全省50%以上。多年来，核桃一直是毕节市发展农村经济、引领广大农民快速致富和拓宽致富渠道的重要产业。核桃栽培管理技术逐步改进，已由过去的半放任状态逐渐向科学管理方向转变。从品种优选、园地选择、栽培管理、病虫害防治等方面介绍毕节市优良农家核桃品种丰产栽培技术，以期对毕节市核桃产业的发展起到积极的推动作用。
1 毕节市核桃栽植状况
毕节市是全国核桃的主产区之一，境内雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑的气候特点非常适合核桃生长。毕节市核桃栽培历史悠久，据考证已有500多年。境内拥有许多原生的优质核桃种质资源，各乡镇均有核桃分布，品种极为丰富，农户种植核桃的积极性高，农民具有丰富的核桃栽培管理经验。
目前，全市核桃年产量约4000 t。20世纪70年代，毕节市开展了核桃良种选育工作，经过多年努力，对毕节市核桃品种进行了广泛调查和不断选优，优选出了如黔3号、黔4号、黔5号、黔8号、黔11号、黔14号等优良农家品系，以上品种均编入《中国果树志·核桃卷》。
2 核桃优良农家品种丰产栽培技术
2.1 园址选择
核桃是多年生深根性喜光树种，寿命较长，园址的选择直接关系到核桃生产的成败和经济效益。为实现优质、丰产和高效益，必须以适地适栽为原则，按照品种特性和区域化要求，对建园地气候、地势、土壤等方面进行考察和选择。
2.1.1 气候条件
适宜核桃生长的年平均气温为9～16℃，绝对最低气温为-25℃，无霜期180 d以上，年降水量500～700 mm，栽植地点早春无大风，无严重的晚霜和冻花现象。
2.1.2 地形与土壤
选择背风向阳的缓坡丘陵地、平地或排水良好的沟平地。选择pH值7.0～7.5的壤土或沙壤土，土壤厚度1 m以上，地下水位在地表2 m以下。土壤粘重、土层过薄或地下水位较高，都不利于核桃的生长发育。
2.1.3 前茬树种
核桃多年连作，易使根结线虫、根病痕线虫等密度大量增加而影响核桃的生长发育，同时，在柳树、杨树和槐树生长过的土壤上栽植核桃，易感染根腐病。因此，应尽量避免在上述土壤中栽植核桃[1]。
2.1.4 其他
核桃属于喜土壤湿润的树种，栽植地点要求有水源和排灌系统，干旱时能及时浇水，涝时能及时排水。此外，在风大的沙荒地上栽植核桃，应营造防护林，达到防风固沙、改善核桃园气候条件的目的。
2.2 品种选择与配置
选用优良品种是核桃园设计的重要方面，栽植品种除应具有良好的商品性状外，还应注意该品种对环境条件的要求，诸如对土壤、肥力、气候条件的适应能力等，关系着各品种栽植是否适宜和建园能否成功。因此，根据毕节市的气候特点等因素，选用本地选育和鉴定出来的地方优良品种，目前，适宜毕节市栽植的地方优良品种有黔3号、黔4号、黔5号、黔8号、黔11号及黔14号[2]。
核桃具有雌雄异熟性，由于风媒传粉距离短，会出现坐果率差异较大等现象。因此，平地建园栽植时，一般按主栽品种4～5行配置1行授粉品种；山坡梯田栽植时，可根据梯田面的宽度，配置一定比例的授粉树。主栽品种与授粉树的距离最远不宜超过100 m，主栽品种与授粉品种都应是商品价值较高的优良品种。
2.3 栽培管理技术
2.3.1 栽植方式、密度
目前毕节市主要有2种栽植形式：以果粮间作为主的分散栽植；以经济生产为主的成片集中栽植。栽植密度根据立地条件、品种特性和管理水平而定，一般早实核桃株行距采用3 m×5 m或5 m×6 m，晚实核桃采用6 m×8 m或8 m×9 m，果粮间作应灵活掌握株行距。
2.3.2 栽植技术
整地：栽植前按规定的株行距挖定植穴，规格为80 cm×80 cm×80 cm。定植穴挖好后，将表土和有机肥、化肥混合回填，每穴施优质农家肥20～50 kg、磷肥2～3 kg。回填时先回填表土，再回填心土，回填要求高出地面20 cm左右。
定植：定植前先剪除伤根、烂根，根系蘸泥浆或保水剂，使根系充分吸水，以保证顺利缓苗和成活。栽植时间以冬季、早春为好，栽植时实行“三埋两踩一提苗”的栽植方式，保证“苗正根疏”。然后分层填土踏实，栽植后灌水、覆膜。苗木种植深度应该比原苗圃略深1～2 cm，过深、过浅都不利于苗木生长。
栽后管理：春季萌芽展叶后，应及时检查栽植苗木成活情况，对未成活的植株及时补植同一品种苗木。
2.3.3 土肥水管理技术
土壤管理：土壤是果树赖以生存的基础，因此土壤管理是栽培管理中一个重要环节。树体的年龄不同，管理的侧重点也不同。幼树以促进生长发育为主，应及时锄草和松土；成龄的核桃园，土壤管理重点是翻耕熟化和水土保持，进而达到增强树势、提高产量的目的。除草、松土每年进行2次，时间在4—5月和7—8月。除草要求将种植穴内及其周围影响苗木生长的杂草全部清除。松土则要在树冠覆盖范围的基础上向外扩大10 cm左右，土壤较疏松的地方，松土深度为10 cm左右；土壤比较板结的地方，松土深度在15 cm左右。松土时应打碎土块，清除杂草、树根，改善土壤的结构和通透性，注意不要损伤树枝叶及根系。 施肥：施肥是保证核桃生长发育和达到高产稳产的重要措施，施肥除可直接供给树体营养外，农家肥还有改善土壤机械组成和土壤结构，有利于核桃幼树根系发育，促进花芽分化，使幼树提早结果。施肥分为基肥和追肥，采果后到落叶前施用基肥，以有机肥为主，并及时灌水；追肥则在开花前、幼果发育期和硬核期，以速效性肥料为主；同时在开花期、新梢速长期、花芽分化期及采果后喷施叶面追肥，能有效促进枝叶生长，提高坐果率。施肥时应根据土壤的肥力水平、核桃的生长状况及不同时期核桃对养分的需求变化等来确定施肥量。一般来说，早实核桃1 m2冠幅面积年施肥量（有效成分）为N肥50 g，P2O5 20 g，K2O 20 g，有机肥5 kg；晚实核桃在未结果前，1 m2冠幅面积年施肥量（有效成分）为N肥50 g，P2O5 10 g，K2O 10 g，进入结果期后，年施肥量为N肥50 g，P2O5 10 g，K2O 20 g，有机肥5 kg。施肥时间一般是4、6、8月各1次，8月以后停止施肥，以利于苗木梢部充分木质化[3]。
灌水和排水：核桃需水较多，毕节市下雨多集中在5—8月，因此在干旱少雨时应及时灌水。由于核桃根系呼吸作用较强，对地表积水和地下水位过高比较敏感，在多雨的季节也要注意排水。
2.3.4 整形修剪
定干：幼树栽植3～4年后，即开始对核桃进行定干，早实核桃定干高度1.2 m左右，晚实核桃2 m左右。
整形：核桃的整形主要有主干疏层形和自然开心形，依据栽培区域的地形、立地条件、管理水平、品种特性和栽培习惯而确定。
修剪：修剪是核桃栽培中的一项重要技术措施，在土肥水管理的基础上实行合理修剪，利于实现核桃优质、高产。核桃树修剪特点在于需要选择适宜的修剪时期，时期不当会使伤口产生大量伤流而造成养分、水分的大量流失，影响树体生长发育。李根用从生产实践中总结出：秋剪促状，宜剪弱树、老树与山坡地的树；春剪治旺，宜剪生长过旺与不结果的树；冬剪有伤流，宜剪平地生长健壮的树[4-6]。一般情况下，早实核桃结果早，分枝力强，侧花芽比率高，适于短截修剪；晚实核桃侧花芽比率低，大量短截影响当年产量，可实行以疏为主，短截为辅。
2.3.5 高接换优
对现有资源中适龄不结果或坚果品质低劣的树实行高接换优，是解决实生繁殖的中低龄核桃树低产变高产，劣种变良种的有效技术措施。
2.3.6 疏除雄花芽
核桃属雌雄同株异花，雌花着生在结果枝顶端，雄花着生在同一结果母枝的基部或雄花枝上，靠风力传播授粉后让雌花受精。长期科学研究表明，在核桃雄花序、雄花发育过程中，需要消耗大量树体内贮存的营养，尤其是在雄花快速生长和大量开花时，消耗更为突出。封志强和郗荣庭等经过8年研究一致认为，核桃发芽前15～20 d内，疏除树上90%～95%的雄花芽，在不影响邻树授粉的同时，却减少了水分、养分的消耗，促进了雌花和枝条的生长发育，能使坐果率提高20%以上，坚果产量提高10%～40%[7-10]。
2.3.7 适时采收
为保证核桃坚果产量和优良品质，应在坚果充分成熟时采收。目前，毕节市核桃“采青”早收现象相当普遍，有的地方8月上旬就开始采收，是造成核桃产量降低、坚果品质下降的重要原因。因此，大力宣传和提倡适时采收，把适期采收列为提高核桃产量和品质的重要措施具有重要意义。
2.4 病虫害防治
毕节市核桃主要害虫有：核桃金花虫、金龟甲、刺蛾、水青蛾、核桃扁叶甲、核桃长足象、云斑天牛、核桃横沟象。主要病害有：溃疡病、根腐病、枝枯病等。
核桃的病虫害防治，应当结合栽培管理措施，抓住防治适期，减少用药次数和人力物力的消耗，注意保护害虫天敌，采取人工、生物、物理、化学等综合防治措施，将病虫害控制在不造成危害的程度[11]。
3 小结
核桃栽培在毕节市具有悠久的历史，群众也积累了丰富的经验。近年来，核桃栽培技术逐步得到发展与提高，产量也呈稳步上升趋势。随着我国农村产业结构调整和农村经济发展，核桃售价上涨，各地发展核桃生产的积极性不断提升，纷纷建立优种核桃园。因此，尽快向农民推广适于毕节市发展的优良品种和优质丰产技术，建立毕节市优种核桃商品生产基地，生产大批量在国内外市场具有较强竞争力的优质核桃，可显著提高农民的种植收益，又对创立毕节市核桃在国内外核桃市场的优势地位，具有重要作用。
参考文献：
[1] 孙仁昌，任宏伟.早实核桃栽培技术[J].果农之友，2012（10）：19-28.
[2] 郗荣庭，张毅萍.中国果树志·核桃卷[M].北京：中国林业出版社，1995：230-235.
[3] 董启凤.中国果树实用新技术大全·落叶果树卷[M].北京：中国农业科技出版社，1998：757-802.
[4] 李根用.核桃大树修剪技术[J].河南林业科技，1998（2）：50-52.
[5] 李根用.修剪核桃大树增产效果显著[J].中国果树，1982（2）：20-21.
[6] 李根用.修剪核桃应注意的几个问题[J].河南农林科技，1985（4）：29-30.
[7] 封志强，牛步泉.核桃丰产措施的探讨[J].林业科技通讯，1984（7）：12-15.
[8] 封志强，牛步泉，郭建锋，等.核桃去雄增产效果显著[J].山西林业科技，1984（2）：13-15.
[9] 郗荣庭，张智华，王泽，等.核桃疏雄芽对提高座果率的试验报告[J].河北林业科技，1986（3）：7-9.
[10] 郗荣庭，荣瑞芬.核桃雄花芽发育特点及疏雄增产机理[J].河北林果研究，1997，12（1）：40-44.
[11] 王健，邱宗旭，韩勇.核桃生长与气候[J].沙漠与绿洲气象，2002（5）：43-45.
（助理编辑：易 婧；责任编辑：敬廷桃）