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2015年11月初至24日，北京地区一连阴了20多天。不是下雨就是下雪，不是雨夹雪，就是阴天加雾霾。此时正是初冬，出现这种天气对蔬菜生产极为不利。
11月25日我到南郊的两个蔬菜基地转了一圈。看看这种天气给蔬菜带来的影响。
走进第一个基地，我问技术员小江，情况怎样？他说：“您看看吧，我们这里是‘黄瓜黄了，西葫芦胡了’像样的菜不多。”
说着我们走进一个韭菜棚。初看起来，韭菜长得好像是很鲜灵。但是走到里面靠南的几个畦，韭菜的叶子上出现了一些白点。小江说：“这种病咱们见过。去年春节过后发现的。叫韭菜灰霉病，对吧？”我说“对。”他问我：“今年怎么这么早就发生了？”我说：“都是这几天的天气闹的。”我们继续向里面走去，发现病害越来越多，严重的叶片已摊在地上（图1）。我问他：“还记得我说过韭菜灰霉病有几种症状表现来着？”。他说：“有三种：白点型、干尖型、湿腐型。这属于白点型对吧？”小江答。我说：“完全正确。”
接着我们就讨论起韭菜灰霉病的防治。我建议，等天好后，将有病的韭菜割一茬。以4 g/m2的量，用嘧霉胺毒土防治一遍。他觉得用毒土比较麻烦，问使用液剂喷一下是不是也可以。我说：“倒不是不可以，主要是目前地里比较湿，喷药还得用水，不是又给它加湿了吗？”小江点点头，表示同意。
走出韭菜棚，我们又来到黄瓜棚，一进门，小江说：“听到了我刚才说的‘黄瓜黄了’吗？这个温室里的黄瓜就是这种样子。为了让它变绿，我们还在温室里安了20 盏200 W的白炽灯，最终还是没有缓过来。”我往里面看了看，这些灯还亮着，看看温度计，只有5 ℃。我问他：“安装这些灯管用吗？”他说：“管点用，把温室的温度提高了1～2 ℃。”
这棚黄瓜正处于结果的盛期，秧子有一人高，植株确实都发黄，瓜结的不多。我说：“没办法，遇到了这种天气，能挺过来就算不错。”我们继续往里面走，当走到温室中间安有浇水管的地方，发现有几株黄瓜秧子打蔫。小江问我这是怎么回事儿？
我看了看根没有问题。又看了根颈及整个植株都好好的。对他说：“我认为这是冷害造成的。这里挨着水管，地比较湿、冷，土中空气也少，根系的活力比其他地方的要差，吸不上来水，所以蔫了。”他问我，是不是有救。我说：“如果萎蔫的不严重，且时间不长，温度上来了还可以恢复，但是如果地太湿，就难缓过来了。不过就是能缓过来，下部的叶片边缘也有可能枯死。”我根据以前经验回答了他。
我还发现这里灰霉病比较严重。主要是在许多幼瓜的小花的下面，长了很多白毛和灰毛。我摘下来一个，递给了小江。这时，他也认出来了，走到行间仔细地看了起来。发现有病的花和瓜还真不少。说：“这可咋整，这么多小瓜都得了灰霉病（图2）。”
“看来这一茬花的希望不大了。”我说，“我建议，等天好了将病花掐掉，再用药防治一遍。”
“不行，下午就得干。”小江有点急。
“别急，天气预报，从明天起晴天较多，还是等好天的上午再防治吧。”我接着说：“你掐花，会造成伤口，棚里湿度大时愈合得慢。下午掐花，晾不了多久就放苫了，不如上午掐比较好。”
这时他也平静了下来，点头称是。
离开黄瓜棚又到了茄子棚。这棚在我上次来的时候，就发现过菌核病。曾让他清除一下病枝。这次来到这里发现，不光有菌核病，又增加了灰霉病，造成的枯枝也比以前多了（图4）。我问他上次我说过后，防治过没有？他说：“这段时间主要精力都放在抢收、抢盖露地蔬菜了，还没有精力管它。您放心，下午就办。”
在这个基地我又看了一些棚，问题都差不多。我临别时对小江说：“公平地说这里的菜管得还不错，比我来前想象的要好。但要继续努力，尽快地将这场灾害造成的影响化解掉。”接着我便去了第二个基地。
来到第二个基地，在杜师傅的陪同下，我们先看了日光温室里的蔬菜。情况和上一个基地差不多，都有些发黄。
在第四号日光温室，我发现温室空着一半。一问，才知道这棚在9月初种了一茬豇豆和菜豆。可能是温度低，豇豆不结荚，这次遇上连阴天，看到真的没希望了，就给拔了。目前菜豆还在长着，已开始结荚了。实际上菜豆也不大好，下部许多的叶子都枯了。倒是上部还有一些花及豆角。再仔细看，这棚的灰霉病也比较重，有许多叶片都被菌丝缠到一起，茎、叶和荚上长满了灰霉菌的孢子（图3），能收下来的菜豆十分有限。
但是杜师傅仍不肯放弃。我也帮他出主意。建议他下功夫将植株上的黄叶、病叶和病荚清理一遍，清理的时候，让工人拿几个编织袋，清理的同时，随手就装入袋里，集中起来销毁，力争做到田间不存病残。然后使用嘧霉胺防治1～2次。杜师傅说他有比嘧霉胺更有效的防治灰霉病的药咯菌腈，我说很好，那就用咯菌腈。
在第五号温室种植的是布里塔茄子。原来果实累累，经过这段阴天，也不大成样子。按说这个品种比较抗寒。但是此时除了叶片发黄，新结的茄子根本不长。就是已经长大的茄子，有不少变褐后落在地上，甚至有少数茄子挂在枝条上就变成褐色（图5），表面长了不少的霉层（像是青霉等腐生菌）。此外，不少的初生茄子开始腐烂，长出了白霉，像是得了菌核病 （图6），损失十分严重。我对杜师傅说：这棚茄子别的问题等天好后，会得到缓解。但是，菌核病不控制住，就没治了。现在应当将病花掐掉。我建议在天好后对这个棚做一次彻底的清理。以掐病花为主，同时将变色、腐烂的叶片、茄子摘掉。然后使用咯菌腈防治1～2次，重点保护摘花留下的伤口。
看完日光温室，我们又去了新盖的三栋装有地源热泵的加温温室，看看种植的黄瓜、茄子和番茄。但是走近温室一看，三个温室的保温被都还没揭开。这时已经是11点多了，老捂着可不行。
我问，这是谁的主意。杜师傅说：“前几天为我们盖温室的老总说的。他过来看温室的保温效果，说阴天没有阳光，为了保温，可以不揭保温被。”
我说：“这哪行！快把保温被揭开。阴天还有散射光。总是盖着，一两天还行，时间长了还不把菜都捂坏了。”我还说：“蔬菜在生长的过程中，要呼吸，会消耗营养。温度越高呼吸消耗的营养越多。如果在有阳光的时候，制造的养分多，消耗点不算什么；但是如果在黑暗的情况下，时间长了，蔬菜就受不了啦！”
这几座棚都有卷帘机。很快，三个棚都被打开。
按理说有了加温条件，对连阴天的抗灾能力应当有所提高。但因为长时间不见阳光，这三个温室里的蔬菜生长的还不如日光温室。这里的黄瓜秧不光发黄，而且下部叶片大量的枯死（图7），已坐住的小瓜，也都化掉（图8）。茄子的问题更大，不光是发黄，有枯叶，多数植株都是下部的几片大叶，夹着一个小芯，生长点根本长不上来（图9）。番茄稍微要好一些，但是可见到植株一大片的萎蔫。而且，每个温室里都有一股发霉的烂叶子味。
杜师傅看后嘴里嘟囔着：“都是那个半吊子专家出的馊主意。我早就觉得这样时间长了不行，可是……。”
我说：“已经这样了，还是想办法抢救吧。记住，在阴天每天揭苫的时间可以晚一些，放苫的时间可以早一些，但是不能让它不见光。还算好，你这里是新棚，还没有灰霉病、菌核病。缓几天，把枯枝烂叶清理一下，问题不大。”
“还说问题不大呢，要不是连阴天，这里黄瓜早就可以采收了。”杜师傅说。并问我还有什么措施，让植株尽早地恢复起来。
我建议可以在天晴后，在上午喷些叶面肥。使用浓度为3‰的1：1的磷酸二氢钾加尿素，喷1～2次。
最后我强调：“据天气预报，从这往后晴天较多。但是，千万让温室里的蔬菜慢慢地见光。这时候植株柔弱，地温又低，根系吸收能力较差。突然的高温、强光，不光叶片会打蔫，还有可能被晒坏。遇到这种情况，可以采用回苫的方法避开高温。就是在11：00～14：00这段时间，把保温被放下一大半，让它只见散射光，等它们缓过来再逐渐的解除回苫。”
12月9日，我又到这两个基地看了看，虽然这两天又遭遇雾霾，但是，经过这段的抢救，受害的蔬菜，都有了一些起色。不过小江对我说，那棚“黄了的黄瓜” 没有能挽救过来，我走后的第二天揭开保温被，没过两小时，所有的叶片都蔫了。按我说的方法回苫，没有能解决问题。有可能是采取措施的时间太晚了。■
11月25日我到南郊的两个蔬菜基地转了一圈。看看这种天气给蔬菜带来的影响。
走进第一个基地，我问技术员小江，情况怎样？他说：“您看看吧，我们这里是‘黄瓜黄了，西葫芦胡了’像样的菜不多。”
说着我们走进一个韭菜棚。初看起来，韭菜长得好像是很鲜灵。但是走到里面靠南的几个畦，韭菜的叶子上出现了一些白点。小江说：“这种病咱们见过。去年春节过后发现的。叫韭菜灰霉病，对吧？”我说“对。”他问我：“今年怎么这么早就发生了？”我说：“都是这几天的天气闹的。”我们继续向里面走去，发现病害越来越多，严重的叶片已摊在地上（图1）。我问他：“还记得我说过韭菜灰霉病有几种症状表现来着？”。他说：“有三种：白点型、干尖型、湿腐型。这属于白点型对吧？”小江答。我说：“完全正确。”
接着我们就讨论起韭菜灰霉病的防治。我建议，等天好后，将有病的韭菜割一茬。以4 g/m2的量，用嘧霉胺毒土防治一遍。他觉得用毒土比较麻烦，问使用液剂喷一下是不是也可以。我说：“倒不是不可以，主要是目前地里比较湿，喷药还得用水，不是又给它加湿了吗？”小江点点头，表示同意。
走出韭菜棚，我们又来到黄瓜棚，一进门，小江说：“听到了我刚才说的‘黄瓜黄了’吗？这个温室里的黄瓜就是这种样子。为了让它变绿，我们还在温室里安了20 盏200 W的白炽灯，最终还是没有缓过来。”我往里面看了看，这些灯还亮着，看看温度计，只有5 ℃。我问他：“安装这些灯管用吗？”他说：“管点用，把温室的温度提高了1～2 ℃。”
这棚黄瓜正处于结果的盛期，秧子有一人高，植株确实都发黄，瓜结的不多。我说：“没办法，遇到了这种天气，能挺过来就算不错。”我们继续往里面走，当走到温室中间安有浇水管的地方，发现有几株黄瓜秧子打蔫。小江问我这是怎么回事儿？
我看了看根没有问题。又看了根颈及整个植株都好好的。对他说：“我认为这是冷害造成的。这里挨着水管，地比较湿、冷，土中空气也少，根系的活力比其他地方的要差，吸不上来水，所以蔫了。”他问我，是不是有救。我说：“如果萎蔫的不严重，且时间不长，温度上来了还可以恢复，但是如果地太湿，就难缓过来了。不过就是能缓过来，下部的叶片边缘也有可能枯死。”我根据以前经验回答了他。
我还发现这里灰霉病比较严重。主要是在许多幼瓜的小花的下面，长了很多白毛和灰毛。我摘下来一个，递给了小江。这时，他也认出来了，走到行间仔细地看了起来。发现有病的花和瓜还真不少。说：“这可咋整，这么多小瓜都得了灰霉病（图2）。”
“看来这一茬花的希望不大了。”我说，“我建议，等天好了将病花掐掉，再用药防治一遍。”
“不行，下午就得干。”小江有点急。
“别急，天气预报，从明天起晴天较多，还是等好天的上午再防治吧。”我接着说：“你掐花，会造成伤口，棚里湿度大时愈合得慢。下午掐花，晾不了多久就放苫了，不如上午掐比较好。”
这时他也平静了下来，点头称是。
离开黄瓜棚又到了茄子棚。这棚在我上次来的时候，就发现过菌核病。曾让他清除一下病枝。这次来到这里发现，不光有菌核病，又增加了灰霉病，造成的枯枝也比以前多了（图4）。我问他上次我说过后，防治过没有？他说：“这段时间主要精力都放在抢收、抢盖露地蔬菜了，还没有精力管它。您放心，下午就办。”
在这个基地我又看了一些棚，问题都差不多。我临别时对小江说：“公平地说这里的菜管得还不错，比我来前想象的要好。但要继续努力，尽快地将这场灾害造成的影响化解掉。”接着我便去了第二个基地。
来到第二个基地，在杜师傅的陪同下，我们先看了日光温室里的蔬菜。情况和上一个基地差不多，都有些发黄。
在第四号日光温室，我发现温室空着一半。一问，才知道这棚在9月初种了一茬豇豆和菜豆。可能是温度低，豇豆不结荚，这次遇上连阴天，看到真的没希望了，就给拔了。目前菜豆还在长着，已开始结荚了。实际上菜豆也不大好，下部许多的叶子都枯了。倒是上部还有一些花及豆角。再仔细看，这棚的灰霉病也比较重，有许多叶片都被菌丝缠到一起，茎、叶和荚上长满了灰霉菌的孢子（图3），能收下来的菜豆十分有限。
但是杜师傅仍不肯放弃。我也帮他出主意。建议他下功夫将植株上的黄叶、病叶和病荚清理一遍，清理的时候，让工人拿几个编织袋，清理的同时，随手就装入袋里，集中起来销毁，力争做到田间不存病残。然后使用嘧霉胺防治1～2次。杜师傅说他有比嘧霉胺更有效的防治灰霉病的药咯菌腈，我说很好，那就用咯菌腈。
在第五号温室种植的是布里塔茄子。原来果实累累，经过这段阴天，也不大成样子。按说这个品种比较抗寒。但是此时除了叶片发黄，新结的茄子根本不长。就是已经长大的茄子，有不少变褐后落在地上，甚至有少数茄子挂在枝条上就变成褐色（图5），表面长了不少的霉层（像是青霉等腐生菌）。此外，不少的初生茄子开始腐烂，长出了白霉，像是得了菌核病 （图6），损失十分严重。我对杜师傅说：这棚茄子别的问题等天好后，会得到缓解。但是，菌核病不控制住，就没治了。现在应当将病花掐掉。我建议在天好后对这个棚做一次彻底的清理。以掐病花为主，同时将变色、腐烂的叶片、茄子摘掉。然后使用咯菌腈防治1～2次，重点保护摘花留下的伤口。
看完日光温室，我们又去了新盖的三栋装有地源热泵的加温温室，看看种植的黄瓜、茄子和番茄。但是走近温室一看，三个温室的保温被都还没揭开。这时已经是11点多了，老捂着可不行。
我问，这是谁的主意。杜师傅说：“前几天为我们盖温室的老总说的。他过来看温室的保温效果，说阴天没有阳光，为了保温，可以不揭保温被。”
我说：“这哪行！快把保温被揭开。阴天还有散射光。总是盖着，一两天还行，时间长了还不把菜都捂坏了。”我还说：“蔬菜在生长的过程中，要呼吸，会消耗营养。温度越高呼吸消耗的营养越多。如果在有阳光的时候，制造的养分多，消耗点不算什么；但是如果在黑暗的情况下，时间长了，蔬菜就受不了啦！”
这几座棚都有卷帘机。很快，三个棚都被打开。
按理说有了加温条件，对连阴天的抗灾能力应当有所提高。但因为长时间不见阳光，这三个温室里的蔬菜生长的还不如日光温室。这里的黄瓜秧不光发黄，而且下部叶片大量的枯死（图7），已坐住的小瓜，也都化掉（图8）。茄子的问题更大，不光是发黄，有枯叶，多数植株都是下部的几片大叶，夹着一个小芯，生长点根本长不上来（图9）。番茄稍微要好一些，但是可见到植株一大片的萎蔫。而且，每个温室里都有一股发霉的烂叶子味。
杜师傅看后嘴里嘟囔着：“都是那个半吊子专家出的馊主意。我早就觉得这样时间长了不行，可是……。”
我说：“已经这样了，还是想办法抢救吧。记住，在阴天每天揭苫的时间可以晚一些，放苫的时间可以早一些，但是不能让它不见光。还算好，你这里是新棚，还没有灰霉病、菌核病。缓几天，把枯枝烂叶清理一下，问题不大。”
“还说问题不大呢，要不是连阴天，这里黄瓜早就可以采收了。”杜师傅说。并问我还有什么措施，让植株尽早地恢复起来。
我建议可以在天晴后，在上午喷些叶面肥。使用浓度为3‰的1：1的磷酸二氢钾加尿素，喷1～2次。
最后我强调：“据天气预报，从这往后晴天较多。但是，千万让温室里的蔬菜慢慢地见光。这时候植株柔弱，地温又低，根系吸收能力较差。突然的高温、强光，不光叶片会打蔫，还有可能被晒坏。遇到这种情况，可以采用回苫的方法避开高温。就是在11：00～14：00这段时间，把保温被放下一大半，让它只见散射光，等它们缓过来再逐渐的解除回苫。”
12月9日，我又到这两个基地看了看，虽然这两天又遭遇雾霾，但是，经过这段的抢救，受害的蔬菜，都有了一些起色。不过小江对我说，那棚“黄了的黄瓜” 没有能挽救过来，我走后的第二天揭开保温被，没过两小时，所有的叶片都蔫了。按我说的方法回苫，没有能解决问题。有可能是采取措施的时间太晚了。■