【摘 要】
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研究了一种用于现场检测食品质量产品的＂检测系统＂——食品中亚硝酸盐现场快速定量检测系统,该检测系统由主机、试剂盒、校准品和操作程序等构成。对该检测系统所涉及的波长示
【机 构】
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长春吉大·,小天鹅仪器有限公司,吉林大学化学学院
【基金项目】
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国家科技支撑计划课题（2012BAF14B08）, 国家重大科学仪器设备开发项目（2011YQ14015001）
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研究了一种用于现场检测食品质量产品的＂检测系统＂——食品中亚硝酸盐现场快速定量检测系统,该检测系统由主机、试剂盒、校准品和操作程序等构成。对该检测系统所涉及的波长示值误差和重复性、测量线性、检测仪示值误差和重复性、稳定性等进行了系统性研究。测试结果表明,光源示值误差范围为-1.1~6.2nm,光源重复性范围为0.0~0.8nm;线性相关系数R2的范围为0.9930~0.9955;校准品（40.0mg/kg）示值误差范围为0.12%~2.90%,重复性范围为7.15%~8.31%;标准溶液进行测定（6.0m
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