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2003年SARS疫情过后．卫生部门实施“两项”体制改革，在全国建立和健全了卫生监督和疾病预防控制体系和网络，锻炼了一支懂业务、能打硬仗、能打胜仗的卫生监督和疾病预防控制队伍。近年来，疾病预防控制中心实验室虽然为了有效预防及时控制和消除传染性和流行性疾病做了大量的卓有成效工作，受到了社会高度评价，但弱化了疾病预防控制中心实验窒在食品安全的作用。因疾病预防控制中心职责就是为社会提供公共卫生服务．由此．各级政府尽快出台代表公众“购买服务”相关法规和政策，加大对食品污染物监测网和食源性疾病监控网的网底建设．尽快