在浩瀚辉煌的中国古代文学版图中,饮食书写是其中富有深厚内涵并最能引人遐想的一个主题.中国人对饮食的热衷及其衍生出来的社会文化是中国古代文学难以忽视的书写对象,而继承弘扬这种饮食文化的最好办法,除了身体力行的实践和社会性传承,将其书写成或纪实或浪漫或实用的文学文本亦是一个不错的选择.细究中国古代文学对饮食文化的描绘,在不同时期的优秀文学作品中,饮食逸事始终是各代文人无法跨越的一个话题.在以专制封建王朝为政治核心的古代社会,日常饮食和当下有着巨大的区别,这不仅体现在食物的烹饪加工方法上,而且明晰地体现在围绕饮食活动的相关礼仪文化之中.饮食活动不仅是体现封建统治者阶级特权的一种形式,也是体现民族社会风俗、文化礼仪、邦交社稷的基础性活动.而文人作为对社会生活和民俗风情体察最为细致的一群人,一方面,他们和普通百姓一样,置身于饮食茶事的日常之中;另一方面,他们又善于跳脱出一般性视角,从旁观者的角度,从更深层次去书写、去描绘中华饮食文化独具特色的一面.