【摘 要】
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<正>随着社会的进步和经济的发展,人们的生活水平越来越高,饮食结构业越来越优化,对食用菌的需求业越来越大。食用菌是指真菌中能形成大型子实体的,并能提供人们使用或药用的
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<正>随着社会的进步和经济的发展,人们的生活水平越来越高,饮食结构业越来越优化,对食用菌的需求业越来越大。食用菌是指真菌中能形成大型子实体的,并能提供人们使用或药用的菌类总称,食用菌中富含着丰富的营养物质,有人体所需的多种氨基酸、维生素以及各种矿物质等等,对于抗氧化、调节人体的免疫力以及预防心血管疾病等方面有一定的作用。当前我国食用菌市场迅速扩大,产量、种类都得到了很大的发展,生产水平业进一步提高。本市作为食用菌生产基地之一,
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