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禽流行性感冒(简称禽流感,Avian Influenza,AI)是由A型流感病毒引起的一种禽类烈性传染病,对养禽业危害严重,可表现为亚临诊到轻度的呼吸系统疾病、产蛋下降到急性致死性疾病等多种形式,被国际兽疫局(OIE)定为A类传染病并列入国际生物武器公约动物类传染病名单,在我国农业部1999年2月颁布的<一、二、三类动物疫病病种名录>中被列为一类传染病.