【摘 要】
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目的:探讨黑蒜对紫外照射损伤果蝇寿命和抗氧化能力的影响。方法:将2 d龄雄性黑腹果蝇随机分组,除空白对照组外其余各组每天进行紫外照射40 min,分别饲喂15、30、60mg/mL的黑
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与添加剂重点实验室;
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目的:探讨黑蒜对紫外照射损伤果蝇寿命和抗氧化能力的影响。方法:将2 d龄雄性黑腹果蝇随机分组,除空白对照组外其余各组每天进行紫外照射40 min,分别饲喂15、30、60mg/mL的黑蒜,统计果蝇平均寿命、最高寿命及半数致死时间。测定黑蒜对紫外照射18 d果蝇超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性以及丙二醛(MDA)含量的影响。结果:与模型组相比,黑蒜组果蝇半数死亡时间、平均寿命及最高寿命均有一定程度的提高,SOD和CAT活性升高,MDA含量降低。结论:黑蒜对紫外线所造成的氧化损伤有一定的拮抗作用,且具有一定的剂量效应关系。
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