【摘 要】
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利用高效液相色谱-电喷雾串联质谱测定了蜂蜜、蜂王浆、鮰鱼、鳗鱼、猪肉、猪肾、猪肝、鸡肉、牛肉和牛奶中的三甲氧苄氨嘧啶、二甲氧苄氨嘧啶和奥美普林3种磺胺类药物增效剂
【机 构】
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江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心
【基金项目】
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科技部质检工艺项目(200810099);江苏省科技厅资助项目(BM2007511)
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利用高效液相色谱-电喷雾串联质谱测定了蜂蜜、蜂王浆、鮰鱼、鳗鱼、猪肉、猪肾、猪肝、鸡肉、牛肉和牛奶中的三甲氧苄氨嘧啶、二甲氧苄氨嘧啶和奥美普林3种磺胺类药物增效剂。除蜂王浆基质直接用10%三氯乙酸溶液提取外,其余基质均用10%三氯乙酸-乙腈(体积比7∶3)混合溶液提取,提取溶液过阳离子交换固相萃取柱进行富集和净化。采用C18色谱柱,流动相为甲醇和0.1%甲酸溶液。选择1个母离子和2个子离子进行反应监测,对3种磺胺类药物增效剂残留进行定性,选择信号最强的子离子进行定量。在2~100μg/L范围内,分析物的线性相关系数r>0.992。通过实际样品添加回收实验,所有基质定量下限为5.0μg/kg,3个添加水平的回收率为63%~89%,相对标准偏差为3.2%~6.9%。
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