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<正> 谷胱甘肽(Glutathione)是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸构成的三肽化合物。是维持机体内环境的恒定上不可缺少的物质,是机体代谢酶中某些酶的辅酶,其还原性巯基参与体内重要的氧化还原反应,有比维生素C更强的还原作用。近年来对GSH在防御自由基损害及放射线损伤的作用、“细胞赋活”作用与预防老化方面也甚为关注。本文就其解毒作用机理的研究近况以及在防治肝脏疾病、抑制抗癌药副作用以及抗衰老等方面的应用进展作一介绍讨论。