【摘 要】
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北沙参（Glehnia littoralis Fr ．Schmidt ex M iq ．）又名珊瑚菜，别名莱阳沙参、辽沙参。为伞形科植物。以根入药，为常用中药。有养阴清肺、祛痰止咳、养胃生津之功效，用于肺热干咳、
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北沙参（Glehnia littoralis Fr ．Schmidt ex M iq ．）又名珊瑚菜，别名莱阳沙参、辽沙参。为伞形科植物。以根入药，为常用中药。有养阴清肺、祛痰止咳、养胃生津之功效，用于肺热干咳、虚劳久咳、舌干口渴等症。据现代研究，北沙参所含花椒毒素用于冠状动脉功能不全者可预防心绞痛的发作；用花椒毒素并配合紫外线可治疗银屑病。由于北沙参社会需求量大，除国内药用外，还大量出口新加坡等东南国家，既是常用中药，也是人们生活中的保健食品，尤其是高消费人群作为养生保健烹饪佳品。主产于山东、河北、辽宁
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