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蜜环菌质量的优劣一般可通过四个途径加以鉴别：一是菌材的新鲜度、可采用手测的方法粗略算一下其重量：好的菌材，其重量与其新鲜时基本相等，不朽不烂，无病虫害。二是菌索的韧性。好菌材的菌索都有一定的韧性，不易折断，用手拉断时有较明显的响声，用指甲刮茵索时，刮去其棕褐色的外皮后，其中尚有新鲜柔软的浅黄色的心：三是检查菌索的生长态势。将菌材置于阴暗、潮湿的墙角。夜间观察，