【摘 要】
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营养与健康、营养与智力、营养与大脑保健等都是人们经常谈论的问题.营养条件是身体健康的物质基础,尤其对婴幼儿及少年儿童的生长发育更为重要.所谓营养物质是一种笼统的说
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营养与健康、营养与智力、营养与大脑保健等都是人们经常谈论的问题.营养条件是身体健康的物质基础,尤其对婴幼儿及少年儿童的生长发育更为重要.所谓营养物质是一种笼统的说法或是一种广泛的概念,具体说来,营养物质包括的种类很多.如糖类、脂类、蛋白质类、维生素类、矿物质类等等,甚至饮水的质量、空气的质量等也可列入营养条件之内.人们关心身体健康,因而重视营养物质.
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