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高效节能环保酒精发酵工艺的研究
高效节能环保酒精发酵工艺的研究
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sandybobo
【摘 要】
:
采用高效节能环保酒精发酵工艺,对酒糟用粗制复合酶重新水解,作为营养液加入拌料罐重新回收发酵。结果证明,原料利用率提高2%,水利用率提高50%,木薯平均提高经济效益50元/t,提高了原料
【作 者】
:
刘长利
赵紫华
【机 构】
:
山东蒙阴天久酒业,宁夏大学省部共建重点实验室
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2007年3期
【关键词】
:
高效节能
酒精发酵工艺
环保
high-efficiency and energy-saving alcohol fermentation technology
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采用高效节能环保酒精发酵工艺,对酒糟用粗制复合酶重新水解,作为营养液加入拌料罐重新回收发酵。结果证明,原料利用率提高2%,水利用率提高50%,木薯平均提高经济效益50元/t,提高了原料、水、能源的利用效率,降低了生产和废水处理成本。(孙悟)
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