【摘 要】
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<正>我国是世界上桃种植面积最大的国家,产量占世界桃产量的三分之一,桃加工在我国水果加工产业中占据了重要的位置,但我国桃加工水平在品种、种植技术和加工水平等方面与国
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<正>我国是世界上桃种植面积最大的国家,产量占世界桃产量的三分之一,桃加工在我国水果加工产业中占据了重要的位置,但我国桃加工水平在品种、种植技术和加工水平等方面与国外相比还有一定的差距。一、桃加工产业发展特点我国桃加工原料主产区主要在安徽砀山县、山东临沂、大连金州、河北和湖北枣阳等地,种植面积为50万亩,年产加工桃原料约70万吨,可基本满足国内加工企业的需求。桃罐头加工是桃加工产业中近年发
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