【摘 要】
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<正> 在海外,有心人稍稍留意一下超级市场的货架,就会发现“有机食物”热潮早已降临。最明显的是蔬菜水果货架,上面常常有三、五种菜果的价码牌上醒目地标着“有机”二字。如
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<正> 在海外,有心人稍稍留意一下超级市场的货架,就会发现“有机食物”热潮早已降临。最明显的是蔬菜水果货架,上面常常有三、五种菜果的价码牌上醒目地标着“有机”二字。如洋葱、萝卜、黄瓜、芹菜,或西瓜、葡萄等,外观与旁边摆着的相同品种普通菜果并无什么二样,但价格却普遍高出20%～30%,有的竟高出一倍以上。尽管价格高,但由于上市量太小,供不应求。据统计,1994年,美国有机食品的销售
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