论文部分内容阅读
摘 要：新农科对本科人才实践教育提出了新要求。该文从建设专业实践课程体系和创新实践教材体系，加强以提升专业质量为目标的校企合作，加强以提高专业技能为目标的技能大赛，建设“互联网+”背景下的教育系统等方面阐述了动物医学专业实践教学的改革和创新。
关键词：新农科;动物医学专业;实践教学改革
Abstract： Practice teaching reform of undergraduate talents is imperative from the perspective of neo-agriculture education in new era.This article discusses the reform and innovation of practice teaching of animal medicine professionals in five aspects.Practical curriculum system with animal medicine professionals specialty;practical teaching material system around professional goals;school-enterprise cooperative education aiming at improving professional talent quality;skill competition aiming at improving professional skills;and education system under the background of “Internet +”.
Key words： Neo-agriculture education;Animal medicine;Practice teaching reform
1 “新農科”建设的提出
教育部提出高等院校要“建设一流本科、做强一流专业、推出一流金课、培养一流人才”，加快建设发展“新工科、新医科、新农科、新文科”。随后，安吉共识、北大仓行动和北京指南三部曲层层递进，持续推进新农科建设[1-3]。安吉共识从宏观上提出“四个面向”新理念，使新农科有了热度;习近平总书记对农业院校的回信精神“以立德树人为根本，以强农兴农为己任”，使新农科有了高度;北大仓行动从中观上推出“八大行动”新举措，使新农科有了力度;北京指南从微观上实施“百校千项”新项目，使新农科有了效度[3]。
新农科本质上是要建设新的、适应经济社会发展、适应现代化发展要求的农林专业。在新形势下，动物医学专业建设必须紧扣社会的发展，突出创新导向，深化教育改革;根据行业的变化，突出特色导向，服务地方经济;强化实践教学环节，突出实践导向，提高人才培养质量，培养合格的新时代动物医学人才。
2 新时代动物医学行业的发展趋势和需求
动物医学（兽医）专业的主要任务是在“一个世界、一个健康”的理念下，运用专业知识，对农场动物、实验动物、伴侣动物、野生动物及外来动物等进行流行病学分析及疾病检查、诊断与治疗，对疫病进行检疫和防控。主要目标是保障畜牧业可持续发展，促进动物健康和动物福利，提高动物源食品质量，维护公共卫生和生态环境安全，保护人类健康[4]。在新农科建设形势下，对农场动物疫病防控的水平和能力，对伴侣动物疾病的临床诊疗的水平和能力都提出了更高的要求[5，6]。因此，加强动物医学专业实践教学建设十分重要。
3 动物医学专业实践教学改革与创新
实践教学是培养学生创新意识和动手能力的重要环节，是提高人才培养质量的关键点。安徽农业大学动物医学专业在六十多年的办学历程中，立足安徽，服务全国，先后培养了3000余名动物医学本科人才，近年来在实践教学改革方面进行了一些创新，形成了一定的特色。
4 建设具有专业特色的实践课程体系
4.1 四层次专业实践教学体系 构建“基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学实验+形态学、机能学、疫病防治、疾病诊疗综合实习+临床实习、毕业实习+创新创业实践”四层次的专业实践教学体系。具体安排如下：在第1学年学习通识课、基础课和第2学年学习专业基础课的基础上，第3学年的第5学期安排专业核心课（包括专业方向课），第6学期主要安排专业实践，锻炼学生的动手能力。在具备一定的理论和实践能力后，第7学期主要安排专业选修课，以拓展知识面或强化临床知识。第8学期安排毕业实习和毕业论文。这样，根据春夏是动物发病高峰的特点，采用具有专业特色的“3+0.5+0.5”（第6、8学期实习）实践教学模式，以达到理论—实践—再理论—再实践的“双周期”教学目标。
4.2 四层次创新实践教学体系 构建“创新意识教育、兽医创新能力教育、临床兽医学创新实践、预防兽医学创新实践”四层次的创新实践教学体系，重点培养学生的创新意识和创新能力，以及对动物医学领域新知识的了解和新技术的应用。《创新意识教育》采取理论授课、实地参观、体验教育方式分模块进行。课程通过授课介绍创新意识及其培养的方法与途径;通过实地参观校内国家重点实验室、农业园、创客空间，校外养殖龙头企业、大型连锁宠物医院，了解行业发展新业态;最后通过撰写创新创业创意策划书或制作1个作品完成体验教育。《兽医创新能力教育》通过对科技文献检索、科技创新项目申请、科学实验设计、科技论文写作等基本能力的锻炼，以探索性实验、创新研究课题等具体案例的设计与分析为重点内容，培养学生创新能力。《临床兽医学创新实践》通过临床疾病诊疗新方法开发与应用的实际案例分析和实践活动培养学生创新实践能力。《预防兽医学创新实践》通过对畜禽疫病案例，以流行病学、免疫学等方法进行综合检测项目的实施，培养学生发现问题和解决问题的科研思路和创新实践能力。 4.3 建设围绕专业目标的实践教材体系 教材作为课程的核心教学文件，是学生获得系统知识、进行学习的主要材料。因此，教材与人才、器材一起，被认为是高校的三大基本建设[7]。安徽农业大学动物医学专业围绕专业培养目标，编写了一系列具有针对性的特色教材。
4.3.1 三系列实验教材体系 编写了由基础兽医学分册、预防兽医学分册和临床兽医学分册3个系列的《动物医学实验教程》实验指导教材[8-10]。《动物医学实验教程》是普通高等学校特色专业建设教材，是在专业建设过程中不断探索与改革实践后总结形成的。3部系列实验教程基本涵盖了专业基础课程和专业核心课程的实验，以及动物形态学、动物机能学、畜禽疫病防治和畜禽疾病诊疗综合实习的实践内容。立足动物医学实验课程体系，建立了以验证性基础实验、提高综合性实验和学科群综合实验3个层次，围绕专业目标建设的实验教材体系。
4.3.2 三层次实践教材体系 编写了《畜禽疾病检测实训教程》实训指导教材[11]和《高等农业院校兽医专业实习指南》实习指导教材[12]。《畜禽疾病检测实训教程》本着“环境控制和饲养管理是基础，疫苗和药物预防是手段，诊断与检测是保证”的畜禽健康养殖思路，紧扣专业培养目标，科学设计、合理安排实训内容，对学生专业技能实训有较好的指导作用。《高等农业院校兽医专业实习指南》是高等农林院校“十二五”规划教材，是动物医学专业临床学科第一本统编实践教学教材，广泛应用于专业实习和毕业实习的指导。《动物医学实验教程》《畜禽疾病检测实训教程》和《高等农业院校兽医专业实习指南》形成了3个层次，围绕专业目标的实践教材体系，实现了对实践环节的全覆盖，对于提高动物医学专业学生的动手能力和创新能力具有重要的指导意义。
4.4 围绕专业质量加强产教协同育人 随着宠物行业的快速发展，大量条件优良的宠物医疗机构相继涌现。瑞鹏宠物医疗集团是目前中国最大的宠物行业连锁企业，在全国有1300多家宠物医院门店。动物医学专业与该集团下属的安徽宠颐生动物医院管理股份有限公司，合肥市瑞鹏宠物医院有限公司等合作建设了小动物创新创业实验班。实验班的组建采用学生自愿报名，学院和合作企业联合考核，择优录取的原则。实验班的课程设置在保证专业核心课程的前提下，在专业发展课程中增设宠物医学专业方向课程。通过创新创业实验班的实施，企业可为学生培养提供实践场所、仪器设备、临床病例，并安排了经验丰富的兽医师进行临床指导。学校则可为企业提供校园网站和校内媒体的在校宣传，提供实习生和毕业生生源信息，优先为甲方推荐综合条件优秀毕业生。产教融合充分发挥了学校的师资优势和企业的实践平台优势，提升了专业人才的质量。
4.5 以提高专业技能为目标强化技能大赛 专业技能大赛是提高学生实践能力的重要措施之一，并以实践课程的形式列入动物医学类普通高等学校本科专业类教学质量国家标准[2]。近年来，动物医学专业以赛代练，鼓励和指导学生参加全国性的专业技能大赛，培养学生的动手能力。在教育部高校动物医学类教育指导委员会主办的第四届（2016年）和第五届（2018年）全国“生泰尔杯”动物医学专业技能大赛中连续荣获团体特等奖，在教育部高校动物医学类教育指导委员会主办的第四届（2018年）和第五届（2019年）“雄鹰杯”小动物医师技能大赛连续荣获团体一等奖。学生通过专业技能大赛，提高了专业技能和实践动手能力。
4.6 建設互联网+背景下的教育系统和网络诊疗
4.6.1 线上教学体系建设 本专业一方面以精品课程建设为抓手，大力开展以专业基础课程为主的线上教学体系建设（具体见安徽农业大学网络教学平台，网址：http：//ahau.fanya.chaoxing.com/portal）。目前，安徽农业大学《动物病理学》是国家精品资源共享课，《动物生理学》和《动物解剖学与组织胚胎学》是安徽省精品资源共享课。课程制作教学文件、教学视频、习题库和试题库等线上教学资源，其中，本专业制作的动物病理学在线考试系统3.1获得软件制品（授权号：2018SR633249）。学生通过线上教学大纲、教案和教学视频等可以获得基本知识，通过在线习题库和试题库可以进行自我检测，使学生的认知水平得到了较大程度的提升。另一方面，通过产教融合，利用合作企业的网课平台，在各实践基地进行临床课程的专题讨论和实时的临床案例分析，使学生能力水平得到较大程度的提升。
4.6.2 远程诊疗体系建设 兽医远程诊疗是伴随生物信息化、智能化而发展起来的一种高效、安全的疫病诊断形式。在农场动物方面，远程诊疗体系可以防止病畜禽送检过程中造成的疫病蔓延隐患，同时可以提高诊断速度和效率。本专业针对农场动物疾病、动物源性食品安全，制作了基于HACCP的鸡肉安全溯源系统v1.0，获得软件制品（授权号：2018SR398055）。在宠物方面，本专业建设的兽医联盟专家平台目前正逐步完善。
5 结语
实践教学是动物医学专业人才培养过程的关键环节，是提高动手能力和创新意识的重要途径。在高校人才培养工作进入“以本为本、四个回归”的新形势下，动物医学专业建设将以新农科建设为导向，继续以实践教学改革与创新为抓手，围绕专业培养目标，积极探索提升人才质量的培养体系。
参考文献
[1]中华人民共和国教育部政府门户网站.安吉共识——中国新农科建设宣言.[2019-7-2].http：//www.moe.gov.cn/s78/A08/moe_745/201907/t20190702_388628.html.
[2]人民网.50余所高校开启“北大仓行动”新农科建设打好“基础桩”.[2019-9-19].http：//m.people.cn/n4/2019/0919/c655-13212154.html.
[3]中国青年网.“北京指南”发布，新农科建设全面开展.[2019-12-5].https：//baijiahao.baidu.com/s？id=1652075150905755714&wfr=spider&for=pc.
[4]教育部高等学校教学质量指导委员会.普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（下）[M].北京：高等教育出版社，2018：604-610.
[5]蔡旭旺，陈焕春，曹胜波，等.高等院校动物医学专业临床实践教学面临的形势与对策[J].高等农业教育，2019（6）：83-86.
[6]马勇江，贾坤，许丹，等.小动物医学人才培养体系的构建与实践[J].高等农业教育，2018（6）：42-45.
[7]王恬，阎燕.加强教材建设，助力人才培养[J].中国大学教学，2013（9）：92-95.
[8]周杰.动物医学实验教程·基础兽医学分册[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2017.
[9]周杰.动物医学实验教程·临床兽医学分册[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2017.
[10]周杰.动物医学实验教程·预防兽医学分册[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2017.
[11]李郁.畜禽疾病检测实训教程[M].北京：中国农业大学出版社，2016.
[12]李锦春.高等农业院校兽医专业实习指南[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2016.
（责编：张宏民）
关键词：新农科;动物医学专业;实践教学改革
Abstract： Practice teaching reform of undergraduate talents is imperative from the perspective of neo-agriculture education in new era.This article discusses the reform and innovation of practice teaching of animal medicine professionals in five aspects.Practical curriculum system with animal medicine professionals specialty;practical teaching material system around professional goals;school-enterprise cooperative education aiming at improving professional talent quality;skill competition aiming at improving professional skills;and education system under the background of “Internet +”.
Key words： Neo-agriculture education;Animal medicine;Practice teaching reform
1 “新農科”建设的提出
教育部提出高等院校要“建设一流本科、做强一流专业、推出一流金课、培养一流人才”，加快建设发展“新工科、新医科、新农科、新文科”。随后，安吉共识、北大仓行动和北京指南三部曲层层递进，持续推进新农科建设[1-3]。安吉共识从宏观上提出“四个面向”新理念，使新农科有了热度;习近平总书记对农业院校的回信精神“以立德树人为根本，以强农兴农为己任”，使新农科有了高度;北大仓行动从中观上推出“八大行动”新举措，使新农科有了力度;北京指南从微观上实施“百校千项”新项目，使新农科有了效度[3]。
新农科本质上是要建设新的、适应经济社会发展、适应现代化发展要求的农林专业。在新形势下，动物医学专业建设必须紧扣社会的发展，突出创新导向，深化教育改革;根据行业的变化，突出特色导向，服务地方经济;强化实践教学环节，突出实践导向，提高人才培养质量，培养合格的新时代动物医学人才。
2 新时代动物医学行业的发展趋势和需求
动物医学（兽医）专业的主要任务是在“一个世界、一个健康”的理念下，运用专业知识，对农场动物、实验动物、伴侣动物、野生动物及外来动物等进行流行病学分析及疾病检查、诊断与治疗，对疫病进行检疫和防控。主要目标是保障畜牧业可持续发展，促进动物健康和动物福利，提高动物源食品质量，维护公共卫生和生态环境安全，保护人类健康[4]。在新农科建设形势下，对农场动物疫病防控的水平和能力，对伴侣动物疾病的临床诊疗的水平和能力都提出了更高的要求[5，6]。因此，加强动物医学专业实践教学建设十分重要。
3 动物医学专业实践教学改革与创新
实践教学是培养学生创新意识和动手能力的重要环节，是提高人才培养质量的关键点。安徽农业大学动物医学专业在六十多年的办学历程中，立足安徽，服务全国，先后培养了3000余名动物医学本科人才，近年来在实践教学改革方面进行了一些创新，形成了一定的特色。
4 建设具有专业特色的实践课程体系
4.1 四层次专业实践教学体系 构建“基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学实验+形态学、机能学、疫病防治、疾病诊疗综合实习+临床实习、毕业实习+创新创业实践”四层次的专业实践教学体系。具体安排如下：在第1学年学习通识课、基础课和第2学年学习专业基础课的基础上，第3学年的第5学期安排专业核心课（包括专业方向课），第6学期主要安排专业实践，锻炼学生的动手能力。在具备一定的理论和实践能力后，第7学期主要安排专业选修课，以拓展知识面或强化临床知识。第8学期安排毕业实习和毕业论文。这样，根据春夏是动物发病高峰的特点，采用具有专业特色的“3+0.5+0.5”（第6、8学期实习）实践教学模式，以达到理论—实践—再理论—再实践的“双周期”教学目标。
4.2 四层次创新实践教学体系 构建“创新意识教育、兽医创新能力教育、临床兽医学创新实践、预防兽医学创新实践”四层次的创新实践教学体系，重点培养学生的创新意识和创新能力，以及对动物医学领域新知识的了解和新技术的应用。《创新意识教育》采取理论授课、实地参观、体验教育方式分模块进行。课程通过授课介绍创新意识及其培养的方法与途径;通过实地参观校内国家重点实验室、农业园、创客空间，校外养殖龙头企业、大型连锁宠物医院，了解行业发展新业态;最后通过撰写创新创业创意策划书或制作1个作品完成体验教育。《兽医创新能力教育》通过对科技文献检索、科技创新项目申请、科学实验设计、科技论文写作等基本能力的锻炼，以探索性实验、创新研究课题等具体案例的设计与分析为重点内容，培养学生创新能力。《临床兽医学创新实践》通过临床疾病诊疗新方法开发与应用的实际案例分析和实践活动培养学生创新实践能力。《预防兽医学创新实践》通过对畜禽疫病案例，以流行病学、免疫学等方法进行综合检测项目的实施，培养学生发现问题和解决问题的科研思路和创新实践能力。 4.3 建设围绕专业目标的实践教材体系 教材作为课程的核心教学文件，是学生获得系统知识、进行学习的主要材料。因此，教材与人才、器材一起，被认为是高校的三大基本建设[7]。安徽农业大学动物医学专业围绕专业培养目标，编写了一系列具有针对性的特色教材。
4.3.1 三系列实验教材体系 编写了由基础兽医学分册、预防兽医学分册和临床兽医学分册3个系列的《动物医学实验教程》实验指导教材[8-10]。《动物医学实验教程》是普通高等学校特色专业建设教材，是在专业建设过程中不断探索与改革实践后总结形成的。3部系列实验教程基本涵盖了专业基础课程和专业核心课程的实验，以及动物形态学、动物机能学、畜禽疫病防治和畜禽疾病诊疗综合实习的实践内容。立足动物医学实验课程体系，建立了以验证性基础实验、提高综合性实验和学科群综合实验3个层次，围绕专业目标建设的实验教材体系。
4.3.2 三层次实践教材体系 编写了《畜禽疾病检测实训教程》实训指导教材[11]和《高等农业院校兽医专业实习指南》实习指导教材[12]。《畜禽疾病检测实训教程》本着“环境控制和饲养管理是基础，疫苗和药物预防是手段，诊断与检测是保证”的畜禽健康养殖思路，紧扣专业培养目标，科学设计、合理安排实训内容，对学生专业技能实训有较好的指导作用。《高等农业院校兽医专业实习指南》是高等农林院校“十二五”规划教材，是动物医学专业临床学科第一本统编实践教学教材，广泛应用于专业实习和毕业实习的指导。《动物医学实验教程》《畜禽疾病检测实训教程》和《高等农业院校兽医专业实习指南》形成了3个层次，围绕专业目标的实践教材体系，实现了对实践环节的全覆盖，对于提高动物医学专业学生的动手能力和创新能力具有重要的指导意义。
4.4 围绕专业质量加强产教协同育人 随着宠物行业的快速发展，大量条件优良的宠物医疗机构相继涌现。瑞鹏宠物医疗集团是目前中国最大的宠物行业连锁企业，在全国有1300多家宠物医院门店。动物医学专业与该集团下属的安徽宠颐生动物医院管理股份有限公司，合肥市瑞鹏宠物医院有限公司等合作建设了小动物创新创业实验班。实验班的组建采用学生自愿报名，学院和合作企业联合考核，择优录取的原则。实验班的课程设置在保证专业核心课程的前提下，在专业发展课程中增设宠物医学专业方向课程。通过创新创业实验班的实施，企业可为学生培养提供实践场所、仪器设备、临床病例，并安排了经验丰富的兽医师进行临床指导。学校则可为企业提供校园网站和校内媒体的在校宣传，提供实习生和毕业生生源信息，优先为甲方推荐综合条件优秀毕业生。产教融合充分发挥了学校的师资优势和企业的实践平台优势，提升了专业人才的质量。
4.5 以提高专业技能为目标强化技能大赛 专业技能大赛是提高学生实践能力的重要措施之一，并以实践课程的形式列入动物医学类普通高等学校本科专业类教学质量国家标准[2]。近年来，动物医学专业以赛代练，鼓励和指导学生参加全国性的专业技能大赛，培养学生的动手能力。在教育部高校动物医学类教育指导委员会主办的第四届（2016年）和第五届（2018年）全国“生泰尔杯”动物医学专业技能大赛中连续荣获团体特等奖，在教育部高校动物医学类教育指导委员会主办的第四届（2018年）和第五届（2019年）“雄鹰杯”小动物医师技能大赛连续荣获团体一等奖。学生通过专业技能大赛，提高了专业技能和实践动手能力。
4.6 建設互联网+背景下的教育系统和网络诊疗
4.6.1 线上教学体系建设 本专业一方面以精品课程建设为抓手，大力开展以专业基础课程为主的线上教学体系建设（具体见安徽农业大学网络教学平台，网址：http：//ahau.fanya.chaoxing.com/portal）。目前，安徽农业大学《动物病理学》是国家精品资源共享课，《动物生理学》和《动物解剖学与组织胚胎学》是安徽省精品资源共享课。课程制作教学文件、教学视频、习题库和试题库等线上教学资源，其中，本专业制作的动物病理学在线考试系统3.1获得软件制品（授权号：2018SR633249）。学生通过线上教学大纲、教案和教学视频等可以获得基本知识，通过在线习题库和试题库可以进行自我检测，使学生的认知水平得到了较大程度的提升。另一方面，通过产教融合，利用合作企业的网课平台，在各实践基地进行临床课程的专题讨论和实时的临床案例分析，使学生能力水平得到较大程度的提升。
4.6.2 远程诊疗体系建设 兽医远程诊疗是伴随生物信息化、智能化而发展起来的一种高效、安全的疫病诊断形式。在农场动物方面，远程诊疗体系可以防止病畜禽送检过程中造成的疫病蔓延隐患，同时可以提高诊断速度和效率。本专业针对农场动物疾病、动物源性食品安全，制作了基于HACCP的鸡肉安全溯源系统v1.0，获得软件制品（授权号：2018SR398055）。在宠物方面，本专业建设的兽医联盟专家平台目前正逐步完善。
5 结语
实践教学是动物医学专业人才培养过程的关键环节，是提高动手能力和创新意识的重要途径。在高校人才培养工作进入“以本为本、四个回归”的新形势下，动物医学专业建设将以新农科建设为导向，继续以实践教学改革与创新为抓手，围绕专业培养目标，积极探索提升人才质量的培养体系。
参考文献
[1]中华人民共和国教育部政府门户网站.安吉共识——中国新农科建设宣言.[2019-7-2].http：//www.moe.gov.cn/s78/A08/moe_745/201907/t20190702_388628.html.
[2]人民网.50余所高校开启“北大仓行动”新农科建设打好“基础桩”.[2019-9-19].http：//m.people.cn/n4/2019/0919/c655-13212154.html.
[3]中国青年网.“北京指南”发布，新农科建设全面开展.[2019-12-5].https：//baijiahao.baidu.com/s？id=1652075150905755714&wfr=spider&for=pc.
[4]教育部高等学校教学质量指导委员会.普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（下）[M].北京：高等教育出版社，2018：604-610.
[5]蔡旭旺，陈焕春，曹胜波，等.高等院校动物医学专业临床实践教学面临的形势与对策[J].高等农业教育，2019（6）：83-86.
[6]马勇江，贾坤，许丹，等.小动物医学人才培养体系的构建与实践[J].高等农业教育，2018（6）：42-45.
[7]王恬，阎燕.加强教材建设，助力人才培养[J].中国大学教学，2013（9）：92-95.
[8]周杰.动物医学实验教程·基础兽医学分册[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2017.
[9]周杰.动物医学实验教程·临床兽医学分册[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2017.
[10]周杰.动物医学实验教程·预防兽医学分册[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2017.
[11]李郁.畜禽疾病检测实训教程[M].北京：中国农业大学出版社，2016.
[12]李锦春.高等农业院校兽医专业实习指南[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2016.
（责编：张宏民）