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啤酒厂化验室检测颗粒啤酒花α-酸一般采用紫外分光光度法（仲裁法），本文总结了此项检验操作中应该注意的事项。
浅谈颗粒酒花α-酸检测中的注意事项
【摘 要】
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啤酒厂化验室检测颗粒啤酒花α-酸一般采用紫外分光光度法（仲裁法），本文总结了此项检验操作中应该注意的事项。
【机 构】
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华润雪花啤酒
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2009年8期
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