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冬天绿了大地、春天菜花招展;春耕入地变绿肥、夏初收籽能榨油。这就是油菜的价值——绿色发展和农旅结合和谐共生的产业。自从上海市崇明区确定了世界级生态岛的定位后,便明确了生态是崇明最显著的标志、农业是崇明最核心的产业、绿色发展是崇明最坚定的步伐这一发展原则,曾经因投入产出严重倒挂而逐渐被市场淘汰的油菜产业再一次被提上升级日程。