象牙塔中“娇惯”商机

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  “宠着”独生子女的商机
  
  湖南学生钟海龙在2005年考上了安徽的一所大学,家境并不富裕的他从入大学起就开始琢磨如何勤工俭学。他先后干过家教、市场调查员、派送传单等工作,但收入一直并不稳定。
  他发现,自己的室友从小在家里就没干过家务活儿,每到周末就要背着脏衣服和脏床单等回家洗。很快他也注意到,一些本地的学生几乎每到周末时都要大包小包往家抱脏衣服、脏袜子,甚至连女生都不例外。原来现在的大学生不少都是独生子女,在家时很少干家务活儿,类似洗衣服的事情向来都是交给洗衣机去做。到学校后,要自己动手洗衣服,这让他们非常不适应。家在本地的学生可以往家抱衣服,家在外地的学生就只能想各种凑合的办法了。钟海龙在校园中进行了一番调查后,觉得与其自己天天外出打工,还不如帮这些独生子女洗衣服赚钱呢。
  于是,他找到学校后勤部,商量着以每月150元的价格租下了一个校园角落中闲置了很久的工房。自己利用课余时间足足清扫了4天才终于收拾出个模样,自己动手接好水路电路后,他又跑到合肥的旧货市场,以120元的价格购买了一台旧洗衣机,再到市场上购买了几个大盆。340元投资后一切准备就绪。钟海龙制作了一个价目表贴在了学校的公告栏中,从床单到枕套被罩、从外衣到衬衫内衣、甚至袜子的清洗都明码标价。然后室友帮忙印了一些小传单挨个递送到宿舍楼中。
  让他没想到的是,由于价格非常适合学生们的消费水平,广告刚刚贴出来不到1小时,就有学生拿着衣服前来询问。一下午的功夫,他就收到了40多件衣服。以平均3元计算,就是120元。就这样,不到2个月的功夫,钟海龙就一口气将相连的3个工房都租了下来,并且又添置了4台洗衣机。每天上百件服装的清洗量,使他每月都可以稳稳赚到4000元以上。
  钟海龙最聪明的地方就是他准了一个特殊的群体——独生子女。特别是城市中的独生子女们,没有经历过生活压力,一直由父母包办着生活中的琐事,一旦离开父母后生活能力就经受着考验。而大学生一向追求生活品质,因此他们更乐于接受花小钱解决自己生活困难的方法。洗衣、服装修改、服装整熨等看似很小的生意,在大学校园中却有着庞大的用户群体。
  
  “娇惯”大学生的胃
  
  除了生活能力普遍低下外,城市学生和独生子女们还有一个共同的地方,就是希望能够享受更精致的生活,于是在他们的衣食住行上可以下功夫做文章的机会更多。
  缪先生在中山大学著名的“小北门”开的甜品店,抓住的就是这些城市学生和独生子女们的“胃”。
  1999年,下了岗的缪先生夫妻从湛江来到广州仲恺农学院工作。缪先生在学校食堂工作,时间久了,夫妻都和学生们成了好朋友。他们知道学生们常常要吃学校的饭菜,油腻又容易上火,就不时给他们煲些老火汤和西米露,学生们都非常欢迎,渐渐地,老师们也纷纷上门来。一次一个女孩子不经意地说,你们干脆就开个糖水店好了。这话启发了缪先生,他觉得自己了解学生饮食需求,不如就从这里人手吧。
  2001年初,经过考察后,缪先生正式在中山大学著名的“小北门”附近租了一个20平方米的商铺,准备经营甜品,但隔壁一家小食店的同乡老板却好心提醒缪先生,此前已经有四五家甜品店倒闭了,因为甜品价格比较高,而附近主要是学生消费,小北门做不起糖水生意。缪先生只好做起了大排档的小炒生意。为了方便吸引更多的学生消费,缪先生夫妻俩分工合作,给学生提供送外卖的服务,果然得到很多学生的支持,缪先生的小炒本来经营得还不错,但当年铺租突然提高了1000多元/月,他便感到很吃力。
  这个时候,缪先生再次想到了甜品开发,一步到位风险大,慢慢做总还是有希望的吧?于是,他先尝试在做小炒的同时附带出售西米露,探测市场,结果反应顿佳,看来,只要口味对,学生也买得起。逐渐的,缪先生在小店里一步步增加甜品种类,但凡学生认同的就保留下来,但凡不受欢迎的就及时撤掉。不到半年,终于积累了20多种精品,他的小炒店正式过渡到了甜品店。2002年,缪先生在隔壁租下了40多平方米的两层店铺,又征询学生意见,构思推出新甜品,使品种增加到了30种。同时他了解一些学生有不吃中午饭的习惯,便想到了附带销售自制的蒜蓉陈村粉等小食,也采用了试探战略,一步步推出品种,最后找到最佳的定位。如今,缪先生忙得连做外卖的单子都不轻易接。
  目前像缪先生夫妻一样盯上学生饮食的人非常多,但能够持续做下来的却很少。究其原因,就是没有像缪先生一样,既考虑到学生的消费能力,又顾及到学生们希望能够不断尝新不断接受新口味的特性。加上缪先生一直非常注重给学生提供便利的服务,因此很多学生都愿意将他的店视作自己的“小厨房”、“小餐厅”。在了解这些在家中被娇惯的独生子女的口味后,才真正知道如何去“娇惯”他们的胃,自然就可以收获顿丰了。
  
  “喂饱”大学生的品味
  
  2002年毕业的郑轶也做起了大学生的生意,这是因为一直非常爱美且喜欢参加各种大学联谊活动的她,在大学期间就看好了一个商机,这就是大学生的“场面服装”。每次参加大学的联谊活动,她和同学们都为着装发愁,既想拥有漂亮的小礼服,又无奈囊中羞涩。于是大学一毕业,她就在这方面动起了脑筋。
  她想开一个礼服租赁店,但又担心刚开始客源不固定,于是她先跟上海一所大学的校方商量,在校园里开了一个小咖啡屋。所谓咖啡屋其实就是饮料店,价位很低但环境布置得很有特点,很快就吸引了校园中“小资”们的注意。咖啡店开起来后,郑轶开始留心校园中的各种活动公告,并且适时地将她采购回来的小礼物展示在咖啡店的一角中,并在店门口立出大大的牌子,上面写着“低价出租时尚礼服”。凭借咖啡屋的人气,加上礼服款式新颖漂亮,很多爱漂亮的女生都非常喜欢,开始陆续跟郑轶租来参加各种活动。当出租的学生达到一定量时,郑轶悄然在咖啡屋旁边开出了“靓衣店”。这边咖啡店中,郑轶会精心公布出每次各大院校的各种活动、聚会,那边礼服出租店中,她非常注意款式的翻新。
  礼服租赁经营了一段时间后,郑轶发现大学生十分在意品牌,而且对一些他们消费不起的大品牌服装格外青睐。于是她试着进了一些大品牌的服装、鞋和皮具,以每次50-200元不等的价格租赁给热衷时尚又在意品牌的大学生。这个项目竟然很快就成为了服装租赁店的主要盈利项目之一,不少学生在约会、聚会前都会前来精挑细选一番。后来她又注意到,每到大学生要找工作时,对正式服装的需求也越来越大,于是她又着手开辟了西服、套装等正装的租赁,业务量更是直线上升。
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