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据有关部门统计，2012年餐饮行业收入整体下滑严重，有的高端餐饮最多下滑有30％。在这样的市场变化形势下，使餐饮企业面临着严峻挑战。不少企业在市场变化中积极求变，调整市场定位，更贴近市场需求。
京城餐饮转型更贴近百姓
【摘 要】
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据有关部门统计，2012年餐饮行业收入整体下滑严重，有的高端餐饮最多下滑有30％。在这样的市场变化形势下，使餐饮企业面临着严峻挑战。不少企业在市场变化中积极求变，调整市场定位，更
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2013年18期
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