蛋的故事

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朋友,您出国之行总吃过煎蛋吧——不论早餐时的火腿煎蛋(ham and egg),还是搁在汉堡牛排(ha-mburger steak)上的那只煎蛋(fried egg)。 从汉语文化着眼,这煎蛋相当于却不等于荷包蛋,不妨说是一种没有荷包的“荷包蛋”,或者说是对外开放、露出如红日(Sun)一般的蛋黄的“荷包蛋”—— My friend, you’ve always had an omelet for your trip - whether it be ham and egg for breakfast or the fried egg on the ha-mburger steak. From the perspective of Chinese culture, this omelette is equivalent to but not equal to a poached egg. It can be described as a “poached egg” without a purse or as a “poached egg” that opens to the outside to reveal a yolk such as Sun.
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