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<正> 芦笋鲜芦笋含有丰富的组织蛋白、糖类、不饱和脂肪酸、多种维生素及无机盐,有很好的药用价值。它能促进人体的免疫力;含有较多的芦丁素和维生素C,对防治高血压、冠心病有良好作用;还能暖胃、健脾、利尿,经常食用,可增进食欲,消除疲劳。近年发现,芦笋有一定的抗癌活性,引起人们的关注。
防癌食品（续）
【摘 要】
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<正> 芦笋鲜芦笋含有丰富的组织蛋白、糖类、不饱和脂肪酸、多种维生素及无机盐,有很好的药用价值。它能促进人体的免疫力;含有较多的芦丁素和维生素C,对防治高血压、冠心病
【机 构】
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天津中医学院,天津中医学院
【出 处】
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天津中医
【发表日期】
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1989年3期
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