【摘 要】
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有机产品是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来,并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的农产品.有机蔬菜作为一种特殊的鲜活农产品,它的主要卖
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有机产品是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来,并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的农产品.有机蔬菜作为一种特殊的鲜活农产品,它的主要卖点是生产环境洁净无污染、生产过程不施化肥不打农药,营养丰富,风味浓郁,质量安全.截至2010年,我国有机产品总量与规模持续增长,认证企业总数达到1202家,有机产品总数5598个,据统计,中国目前开发和认证的有机产品品种数量已超过300种,如中国的豆类、茶叶、花生、蜂蜜、野生及人工培育的食用菌、核果类(如板粟、核桃等)、蔬菜等众多的品种资源.
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