【摘 要】
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2001年9月19日,泉州市区林先生一家人,从菜市场买回猪肺、猪肉,食用后其中5人中毒,被送医院急救。 据泉州市卫生防疫站抽样检测发现,造成此次中毒的猪肺,每公斤含有252微克
【机 构】
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漳州大学食品系,漳州大学食品系,漳州市肉检站
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2001年9月19日,泉州市区林先生一家人,从菜市场买回猪肺、猪肉,食用后其中5人中毒,被送医院急救。 据泉州市卫生防疫站抽样检测发现,造成此次中毒的猪肺,每公斤含有252微克“瘦肉精”(即盐酸克仑特罗),大大超过了安全限度。
On September 19, 2001, Mr. Lin, a family member of the Quanzhou urban area, bought pig lungs and pork from the vegetable market. Five of them were poisoned after being eaten and were sent to the hospital for first aid. According to the Quanzhou Health and Epidemic Prevention Station sampling test found that the poisoning of the lungs, containing 252 micrograms per kilogram of “clenbuterol” (ie clenbuterol), greatly exceeded the safety margin.
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