【摘 要】
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以柠檬苦素收率为评价指标，比较了正交实验设计法、均匀设计法和响应曲面法对柠檬苦素闪式提取工艺条件的优化效果．采用最优的闪式提取工艺结合结晶法，从广州新会柑种子中提取分
【机 构】
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北京航空航天大学生物与医学工程学院
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以柠檬苦素收率为评价指标，比较了正交实验设计法、均匀设计法和响应曲面法对柠檬苦素闪式提取工艺条件的优化效果．采用最优的闪式提取工艺结合结晶法，从广州新会柑种子中提取分离出柠檬苦素，并通过高效液相色谱检测其纯度．结果表明：获得的柠檬苦素纯度达95％；3种优化方法结果相近，其中响应曲面法得到的最佳提取条件下的柠檬苦素收率最高，达（6．65±0．01）mg／g，最佳提取条件为：乙醇浓度71．7％（体积分数）、液固比28．8mL／g、闪提转速3953r／min．
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