【摘 要】
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民以食为天、食以安为先,食品安全问题关系人民群众的健康甚至生命安全,保障食品安全极其重要。但目前食品安全问题频发,各类质量问题层出不穷,食品伪劣、造假的手段不断升级
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民以食为天、食以安为先,食品安全问题关系人民群众的健康甚至生命安全,保障食品安全极其重要。但目前食品安全问题频发,各类质量问题层出不穷,食品伪劣、造假的手段不断升级,唯有不断提高检验检测能力才能快速精准地发现问题所在,及时整改纠偏,确保食品质量安全,切实保障人民群众的切身利益。本文首先分析食品检验检测的现状,然后从几个方面对提高食品检验检测能力做了一定探讨,希望为以后食品检测行业提供参考依据。
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