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采用简单且费用低廉的液相色谱／质谱（LC／MS）方法定量测定各种食品中的丙烯酰胺（AA）。
液相色谱／质谱法定量测定食品中的丙烯酰胺
【摘 要】
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采用简单且费用低廉的液相色谱／质谱（LC／MS）方法定量测定各种食品中的丙烯酰胺（AA）。
【机 构】
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天津市东丽区卫生防病站,天津市开发区卫生防病站
【出 处】
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口岸卫生控制
【发表日期】
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2006年3期
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