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大家普遍认为新鲜的蔬菜更有营养,虽然生吃可能会拉肚子,但只要清洗干净就好了.近日,美国普渡大学的研究人员发表的一项研究表明,在长叶生菜里存在李斯特菌(致命的食源性病原体之一).蔬菜沙拉进入了李斯特菌的入侵名单,孕妇和儿童等免疫力低下的人群该如何防范这一致命的微生物呢?
生吃果蔬?小心李斯特菌
【摘 要】
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大家普遍认为新鲜的蔬菜更有营养,虽然生吃可能会拉肚子,但只要清洗干净就好了.近日,美国普渡大学的研究人员发表的一项研究表明,在长叶生菜里存在李斯特菌(致命的食源性病原
【出 处】
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家庭科技
【发表日期】
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2017年8期
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