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交联醋酸酯淀粉的制备及应用
交联醋酸酯淀粉的制备及应用
来源 :木薯精细化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anitalok
【摘 要】
:
采用本地资源-木薯淀粉为原料进行改性试验,先制备醋酸酯淀粉,再进行交联反应,最终得到交联醋酸酯淀粉,同时介绍了交联醋酸酯淀粉的特性及应用。
【作 者】
:
肖顺娥
【机 构】
:
广西明阳生化科技股份有限公司
【出 处】
:
木薯精细化工
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
木薯淀粉
醋酸酯淀粉
交联淀粉
取代度
食品
应用
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采用本地资源-木薯淀粉为原料进行改性试验,先制备醋酸酯淀粉,再进行交联反应,最终得到交联醋酸酯淀粉,同时介绍了交联醋酸酯淀粉的特性及应用。
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