7-11赚钱的“独门秘籍”

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  7-11到底有多赚钱,你根本就想不到——数据显示,2016年7-11的零售总额达2473亿元人民币,是全球业界第一;更震驚的是,净利润率高达20.5%,全球零售业的平均水平仅为3%。你可能会好奇,7-11里的每个产品,其他商铺都有,为啥只有7-11能获得这么高的利润呢?这里就给你一系列7-11的“独门秘籍”。
  敢于打破常规。每个行业都希望通过创新,扩大市场规模。7-11从最初的店铺选址,就打破常规,采取密集选址、成片开店的策略。你可能会觉得,这样不是自己抢自己生意吗?但实际上,这不仅提升了店铺间物流和配送的效率,还加深了同一区域顾客对品牌的认知度,一举两得。
  不惜成本,保障用户体验。几乎所有公司都知道用户体验很重要,但如果要牺牲成本才能换取优质体验时,很多公司就犹豫了。7-11直接明文规定,不惜成本保障体验。比如,规定加盟店日常运营的电费,有80%由总部承担。这样加盟店就不会为了省电,晚上少开灯,让用户即使在晚上,也能放心进店,从而保障体验。
  数据驱动经营。收集用户数据的公司,很多;但真正会选取有用数据的,很少。7-11的数据调查,就做得非常全面。每个经营顾问都有一份数据报表,包括:立地数据、设施数据和长期数据。“立地数据”是指门店周边,半径350米,走路5分钟以内的家庭数和商户员工数。“设施数据”是指门店周边,有没有学校或医院之类的设施。“长期数据”是指根据过去的数据,呈现出的未来趋势。7-11利用这三项数据,有针对性地经营。
  把每个商品都打造成爆款。好公司都会把自家的特色产品加以推广,打造成爆款。但7-11在这一点做得更彻底——不放过任何一个产品,把店铺的3000多个单品都打造成爆款。
  始终只有一个利益。如果公司上下不齐心,就可能因为利益的分化,造成管理上的漏洞。为了避免这种情况,7-11总部在和加盟店签约时,有一个特别的承诺条款:假如加盟后的收入低于平均标准,总部就会补上这部分的差额。也就是说,加盟店业绩下降,总部要承担责任。这样一来,总部和加盟店就有着共同的利益,通过主动给加盟店赋能,去想办法提升加盟店的业绩。
  小步快跑,快速迭代。市场时刻充满不确定性,只有具备快速迭代的思维,不断去试错,才能适应市场的需求。7-11快速迭代的方针,总共6个字“假设、实践、验证”。比如北海道地区的店,冬天会准备很多冰激凌。这在当地的生意人看来,是毫无意义的做法。但7-11采用了“假设、实践、验证”的做法:先假设家中暖气很足,人们愿意吃冰激凌;再观察实际销售情况,验证这一假设;最后才变成确定的销售方案。利用这种方法不断开拓新需求,已经是每家7-11便利店的常识。
  竞争意识削弱竞争力。每家公司都有直接或者潜在的竞争对手,也就很容易根据竞争对手来调整战略。但7-11却不这样做,只关心用户需求。在日本,你能在7-11用ATM机取钱、打印资料等。如果只关注竞争对手,即使它做到最好,也只是一家不错的便利店。而现在的7-11,早已超越了便利店的概念,成为一个集银行、打印店、药店为一体的共享经济平台。
  最后总结一下,我们单独看7-11的每一个策略,会觉得它们似乎都增加了成本,但每个策略带来的回报都远远超过了预期。这其实才是7-11成为赚钱机器的哲学——你是用“成本—利润”,还是“投资—回报”的视角,看待你的决策。
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