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该文介绍几种典型谷物早餐食品加工工艺原理和技术,谷物早餐食品研究现状及新型谷物早 餐食品开发。
谷物早餐食品研究进展
【摘 要】
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该文介绍几种典型谷物早餐食品加工工艺原理和技术,谷物早餐食品研究现状及新型谷物早 餐食品开发。
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2004年08期
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