桔梗中总黄酮的提取及抗氧化活性研究

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对桔梗中总黄酮的超声提取工艺和抗氧化活性进行了研究。以乙醇浓度、料液比、超声时间为考察因素进行了单因素实验,获得最优条件:乙醇质量浓度60%,桔梗细粉与60%乙醇溶液的料液比1∶20(g/mL),超声时间15min。测定了桔梗总黄酮提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力和总还原能力,当总黄酮浓度为1.2mg/mL时,其抑制率分别为69.46%和0.55。
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