【摘 要】
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本文通过比较几种不同提取方法对葡萄籽总酚进行了提取,进一步对葡萄籽总酚的含量进行了测定,并通过DPPH自由基清除率的测定、FRAP总抗氧化能力评价了几种提取方法葡萄籽总酚
【机 构】
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哈尔滨商业大学药学院细胞与分子生物学研究所
【基金项目】
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哈尔滨市科技局青年后备人才项目(2016RQQXJ115);哈尔滨商业大学大学生创新创业训练计划国家级项目(201610240004)资助
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本文通过比较几种不同提取方法对葡萄籽总酚进行了提取,进一步对葡萄籽总酚的含量进行了测定,并通过DPPH自由基清除率的测定、FRAP总抗氧化能力评价了几种提取方法葡萄籽总酚的抗氧化能力。实验结果表明,超声波辅助提取法葡萄籽总酚提取物提取率最高,达到52.68%,总酚含量为57.40mg GAE·g-1。抗氧化实验表明超声波辅助提取法葡萄籽总酚的DPPH清除率较高,IC50值为0.13倍葡萄籽总酚提取液,FRAP总抗氧化能力在总酚原液条件下达到175.84μm FeSO4。本研究为葡萄籽资源的开发和综合利用提供了基础。
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