腼腆的葡萄庄园,不负盛名的葡萄酒

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  完美的微气候和最具有潜能的土壤层造就了这片神奇的葡萄园,每一棵葡萄树上摇荡的葡萄粒都是天使的翅膀,带着每一个心情的符号飞进了葡萄酒中,谱写了一段段酒的神话,酿造了最有思想和不负盛名的葡萄酒!
  法国康廷酒庄是一个历史悠久非常腼腆的葡萄酒庄园,就像是成熟了的稻谷,低着头却高贵的面对整个世界,是一个最具潜力的产区,以不负盛名的葡萄酒闻名于世。
  不朽的历史
  波尔多家族酒庄——康廷酒庄位于卡农·弗龙萨克法定产区,在法国有108年红酒酿造经验,是维克多·康廷于1905年创建的。维克多出生于法国的一个农民家庭,他怀着对红酒的热情,积攒辛苦工作赚来的钱,开始了卖红酒的生意。1925年,他已经积攒了足够的钱,购买了自己的第一块土地——柏菲康庄园。康廷酒庄已经传递了四代至现任主人米歇尔·康廷。米歇尔·康廷使用自己传承的专业技术提取家族葡萄园的精华,同时保留了维克多·康廷的典型风格:新鲜和浓郁的完美结合。米歇尔·康廷是卡农·弗龙萨克酿酒师协会的主席。他的妻子纳丁·库劳德是诸多国际红酒大赛的评判员。这是康廷酒庄这么多年来在法国的独特存在魅力。
  最具潜质的“贵族”产区
  卡农·弗龙萨克是波尔多最小的法定产区,它出产的葡萄酒很少见,这是因为这些葡萄酒通常都在法国和欧洲销售一空,也是波尔多地区最小的法定产区,仅有250公顷葡萄园和47名酿酒师。它毗邻弗龙萨克法定产区,但卡农·弗龙萨克的红酒更加浓郁丰满。卡农·弗龙萨克紧靠着圣爱米里翁和波美侯,有两条河流Isle和Dordogne环绕而过,位于两河之中的地理位置为卡农·弗龙萨克创造了完美的微气候,冬暖夏凉,最宜种植葡萄。卡农·弗龙萨克是公认的波尔多最美的风景。大多数卡农·弗龙萨克的产业为家族所有,以父传子,代代相传。 梅洛是卡农·弗龙萨克最主要的葡萄品种,它赋予红酒良好的结构和丰满度,当地也种植品丽珠和赤霞珠。品丽珠虽然有着很强的单宁,却是公认的最为优雅和精致的葡萄,深红宝石的颜色泛着紫色的光,随着时间流逝,会变成石榴色。香气集中,带着树莓、草莓、红加仑香,随着时间流逝,渐渐演变成李子酱、皮革、松露和摩卡香。
  卡农·弗龙萨克有很好的酿酒历史,而且土壤也有最佳的潜能,所以维克多决定卡农·弗龙萨克AOC是自己酒庄的最佳选址。
  卡农·弗龙萨克法定产区是波尔多历史上第一个葡萄园,而后成为法国国王最喜爱的红酒产区。卡农·弗龙萨克的葡萄酒几个世纪以来颇负盛名。在拍卖行拍卖的第一支红酒就来自卡农·弗龙萨克。1633年,红衣主教黎塞留公爵是法国国王最主要的导师,他买下了弗龙萨克的大部分土地。卡农·弗龙萨克的葡萄酒迅速成为梵尔赛宫法国国王的最爱。1783年,卡农·弗龙萨克酿造的所有红酒都专供梵尔赛宫的法国国王和他的宠臣们享用。成为了公认的最具潜质的“贵族”葡萄酒产区,也造就了康廷酒庄的葡萄酒事业!
  第一个打入中国的家族酒庄
  2012年康廷家族开始了一项独特的事业:担忧中国市场上有太多的假酒,并关心中国人迫切地想更多地了解葡萄酒的热情,他们决定开始直接将自己的葡萄酒进口到中国,以保证其葡萄酒的地道品质。伊莲·康廷于MIT麻省理工大学获得管理学硕士学位后,开始负责康廷家族在中国的运作,直接进口家族葡萄酒到中国,并和当地分销商合作,在中国各个省份分销她的家族红酒。她致力于树立品牌形象、获得权威媒体的认可,为各地的客户举办红酒品鉴会、宣扬葡萄酒文化和葡萄酒知识,不负盛名的受到了很多人的喜爱。
  精选系列葡萄酒:
  康维勒干红葡萄酒
  简介:康维勒葡萄园追溯到19世纪。康维勒红酒由几百年前的仅为少数人所知的秘方酿造而成。康廷家族想使用350年前的波尔多酿造工艺酿制出波尔多传统风格的红酒,一款将所有焦点都放到最好的葡萄和世界上最富有盛名的土壤的富饶之上的葡萄酒。
  工艺:康维勒红酒既优雅又有充足的果味,是传统波尔多红酒的真实再现。它使用了所有的传统工艺,包括使用波尔多最古老的葡萄品种品丽珠。品丽珠可追溯到17世纪,当时的红衣主教黎塞留的封地就在弗龙萨克,是他让这种葡萄享誉全国。
  酒评:康维勒红酒有着浓郁均衡的味道,余味顺滑,有着独特的味道和特征。它结合了不同层次的香料味和成熟果香,口感新鲜、饱满、宜人。康维勒彰显了和谐与均衡,不会掩盖与其搭配的食物的味道。
  柏菲康干红葡萄酒
  简介:1925年维克多·康廷创建了柏菲康酒庄。今天,柏菲康葡萄酒是卡农·弗龙萨克酒的象征。康廷家族已经拥有这个4公顷的葡萄园约100年了,家族庄园也坐落在这里。今天,米歇尔·康廷和他的家人仍然在这个小葡萄园中生活。
  品种:柏菲康葡萄酒使用100% 的梅洛酿制而成。梅洛是卡农·弗龙萨克最受欢迎的葡萄品种。柏菲康葡萄园朝向南侧,使葡萄总能熟透。因此,柏菲康葡萄酒彰显着圆润、均衡,带有温和的单宁味,可以轻松搭配不同类型的食物。柏菲康葡萄酒有着前所未有的顺滑和品质。
  酒评:柏菲康红酒颜色美妙,泛着紫色光芒。浓郁、口味丰富、多层次,结合了橡木香、红色浆果香、香料气和皮革香,余味柔和、芳醇、顺滑,悠远绵长。质地幽雅,单宁味细腻滑润。
  歌华露葡萄酒系列
  歌华露白葡萄酒
  简介:歌华露白葡萄酒是酿酒大师米歇尔·康廷的个人杰作,也是卡农·弗龙萨克地区出产的唯一一款白葡萄酒。很多酒评家认为,歌华露白葡萄酒是波尔多地区最好的白葡萄酒之一。这座小葡萄园(0.65公顷)坐落于卡农·弗龙萨克法定产区(AOC)一座美丽的小山坡上,19世纪时用来酿造白葡萄酒。1986年,米歇尔·康廷购买了这片土地,重新酿造白葡萄酒,种植赛美蓉和长相思,以纯净的方式酿造这种独一无二的白葡萄酒。
  产量:每年仅产3000瓶,受到葡萄酒鉴赏家的热切追捧。   酒评:独特的波尔多白葡萄酒带来各种味道轰炸您的味蕾。美丽的金色散发出成熟的香气,有菠萝香、柚子香、结合了新鲜的口感和完美的酸度。独一无二的美酒体验。
  小歌华露干红葡萄酒
  简介:小歌华露红酒是歌华露酒庄的第二款干红葡萄酒。它完美地融合了波尔多的主要葡萄品种(梅洛、品丽珠),口味极为顺滑、完美均衡。康廷家族想要酿造出能完美地代表经典波尔多葡萄酒的一款酒,同时满足女士对优雅和极致顺滑的推崇。它果味足,富有丰厚、顺滑、浓郁的风格,是康廷红酒中最受欢迎的一款,在任何场合都是理想之选。
  酒评:深红的颜色泛着红宝石的光芒。香气浓郁,融合了红色浆果(草莓、黑加仑)和香料的味道。口感柔和、均衡、果香浓厚、优雅。余味悠远,有很好的单宁结构。
  歌华露干红葡萄酒
  简介:歌华露干红葡萄酒被认为是卡农·弗龙萨克最好的葡萄酒,频繁地受到最著名红酒杂志书籍的推崇。康廷家族世世代代用心精选上等葡萄,酿造出上乘佳品。歌华露葡萄园创建于18世纪,位于溪谷中,毗邻歌华露溪流,营造出了完美的气候,可以持续酿造出高品质的红酒,提高了卡农·弗龙萨克区域红酒的美誉。
  品种:80年树龄的梅洛(100%)葡萄树酿出的葡萄酒味道浓郁丰富。歌华露酒庄的葡萄酒慢慢地、优美地成熟醇化,可以保存很多年。
  酒评:此款波尔多红酒获得了许多奖项,是香气和味道的协奏曲。歌华露红酒有着优雅复杂的蘑菇香气、咖啡香气和橡木香气。单宁成熟而光滑。丰满、顺滑、优雅的单宁伴随着悠远绵长的余味,是一款极为细腻优雅的美酒。
  歌华露特别珍藏
  简介:著名酒评家Michel Bettane(米歇尔·贝塔纳)为歌华露特别珍藏授予三星评级。歌华露特别珍藏是波尔多奢华红酒的典范。每一滴都令味蕾遍尝酒香的不同层次、质地和香气。 “特别珍藏“ (或限量版)仅存2000瓶珍品,是歌华露庄园严格挑选,陈熟最好的一批葡萄酒。存放在新法国橡木桶和一年期旧法国橡木桶中一年。
  酒评: 这款奢华的红酒有着深红的颜色、非常丰富的黑色浆果(黑加仑、黑莓)香、东方香料和花的香气,带一丝雅致、完美均衡的橡木味。口感集中、带有浓郁的新鲜感、悠远复杂的余味。和最好的红酒一样,歌华露红酒在浓郁、力度、新鲜感、紧致单宁之间做出了完美的平衡。
  AOC(法定产区): 卡农·弗龙萨克
  葡萄品种: 100%梅洛
  平均树龄: 80 年
  土壤: 山坡石灰石黏土
  陈年: 根据年份和环境不同,可以陈年20年到40年。
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