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牛蒡为二、三年生草本植物，也称东洋萝卜或大力子，属菊科牛蒡属，主要食用部分是肥大的肉质根、叶柄及嫩叶，具疏散风热、利咽化痰、解毒通便之功效，是一种新兴的强身保健蔬菜。牛蒡在我国种植很少，产品主要出口日本，经济效益十分可观，具有广阔的发展前景。目前，牛蒡主要病害为黑斑病、白粉病、细菌性叶斑病、花叶病等，加强病害的防治是夺取高产的关键。现将其主要病害及防治技术介绍如下。