论文部分内容阅读
孢子甘蓝是华北地区种植的一个珍稀、抗病、丰产的甘蓝新品种。该品种茎高而直立．茎上着生许多由卵圆形叶片形成的叶球．一般叶球直径2．5厘米．单球重约15克，每茎着生30—45个小叶球．可依次收获食用。袍子甘蓝含有丰富的蛋白质、碳水化合物和大量的钙、磷、铁元素以及维生素、异硫氰酸烯丙脂等．鲜嫩多汁．清香可口。具有壮筋骨、利脏器和清热止痛、健肤美容之功效，