在比利时根特大学附近，有一家名叫Mix的酒吧很受消费者欢迎，生意非常火爆。让Mix备受关注的原因很简单，它有两个特色。第一个特色是酒吧聚集了250多种富有特色的啤酒，比如传承千年的修道院啤酒、享有“女士杀手”之称的樱桃啤酒、曾获过“世界上最好喝”大奖的黑啤以及根特产的白啤……琳琅满目的啤酒无不让每一个进店的顾客叹为观止。
　　Mix的第二个特色就是，凡是顾客点这里一种名叫快克的啤酒，都得付出一点小代价——会被服务人员要求脱下一只鞋子。订下这么奇怪的规定，酒吧目的何在?
　　多年前，一个名叫西奥·耶斯考特的年轻人开办了这个Mix酒吧，专门搜罗各种啤酒出售。一次，耶斯考特听说一个酿酒大师研制出一种新奇的啤酒，便迫不及待地跑去请教制作方法。
　　大师很爽快地教授给他。耶斯考特很聪明，一学就会了。制酒的手艺学会之后，大师又递过来一个奇怪的玻璃器皿。耶斯考特观察到这个玻璃器皿的上部和下部都类似于高脚杯，中间细细的贯穿到底，整个器皿被套在精美的木制夹具里。
　　耶斯考特不解地问：“这是做什么用的?”
　　大师说：“这是为这种名叫“快克”的啤酒专门制作的酒杯。你知道酒的名称为什么叫快克吗?”
　　　耶斯考特摇摇头。
　　　“快克酒装在这个器皿里，当人们饮到中下部这个做记号的地方时，就会听到‘快克快克’的声音，非常有趣，因此我给它起了这个名字。”大师解释道。
　　耶斯考特一下子来了兴趣，当场做起试验。果然，当他喝到酒杯下方时听到一声响亮的“快克”。耶斯考特千恩万谢，带着制酒秘方和特殊的酒杯回到了酒吧。
　　Mix酒吧里又增添了快克啤酒，為了让更多人体验到这种啤酒独特的声音乐趣，耶斯考特参照大师给他的样本制作了很多酒杯。酒杯的制造成本很贵，这让耶斯考特有了顾虑：看到这么精美的酒杯，顾客必定十分喜欢，若有人偷偷带回去该怎么办?想来想去，他决定让点快克酒的顾客押点什么东西在店里。
　　押什么好呢?钱、衣服，还是一些贵重物品?耶斯考特觉得押钱和贵重物品不适合，因为这样会让顾客没了喝酒的欲望。押衣服?耶斯考特也觉得不适合，因为与酒杯相比，有些衣服的价格还是低很多，喜欢酒杯的顾客有可能直接弃衣而去。思来想去，他决定押顾客的一只鞋子。他想，在大部分人眼里，自尊要比金钱重要，没有几个人会光着一只脚丫带着酒杯走在街上。
　　Mix酒吧就这样定下了点酒脱鞋这个不成文的规定。不过，耶斯考特只在酒吧的入口处写下这个规定，并没有写为何而定。这是为了让顾客适量饮酒，在回去时还能辨认得出自己的鞋子，还是在玩什么游戏?当顾客点快克酒被要求脱鞋时忍不住猜测。但是，任他们怎么问，酒馆里的服务员都会和耶斯考特一样，笑而不答。
　　几乎所有的顾客都不知道点酒脱鞋是为了什么。其实，他们不知道，酒馆老板正是为了保护他们的自尊而不公开这个秘密。