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哪些新鲜蔬菜不能直接食用新鲜黄花菜因含有秋水仙碱，食用后在人体内氧化成剧毒物质，仅食用３～２０毫克，便可引起中毒甚至死亡。新鲜木耳困含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。严重者可导致咽喉水肿，影响呼吸。用化肥发的豆芽因发豆...
哪些新鲜蔬菜不能直接食用
【摘 要】
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哪些新鲜蔬菜不能直接食用新鲜黄花菜因含有秋水仙碱，食用后在人体内氧化成剧毒物质，仅食用３～２０毫克，便可引起中毒甚至死亡。新鲜木耳困含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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1996年8期
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