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据美国《营养学》杂志报道，法国巴黎大学联合其它机构研究了饮食与患前列腺癌之间的关系，他们发现，常吃包括各种豆类在内膳食纤维丰富的食品，可降低罹患前列腺癌的风险。研究者在12年间跟踪调查了3313位男性的日常饮食习惯，其中有139人患前列腺癌。研究调查发现，富含膳食纤维的食品吃的越多。他们患前列腺癌的风险越小。