【摘 要】
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<正>随着市场经济的快速发展,人们生活水平的提高,近些年餐饮业在一些地方的发展可谓如火如荼。餐饮业中既有发展飞快做大做强,乃至在国内各地形成连锁的企业, 也有不乏业绩
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<正>随着市场经济的快速发展,人们生活水平的提高,近些年餐饮业在一些地方的发展可谓如火如荼。餐饮业中既有发展飞快做大做强,乃至在国内各地形成连锁的企业, 也有不乏业绩平平经营惨淡而终究退出者。虽然影响餐饮业发展的因素很多,但人本管理对经营效果来说则是非常重要。这种人本关怀既体现在对待顾客上,同时也着重体现在对待一般员工上。本文着重探讨涉及企业对员工的管理方面,因为企业对待顾客很大程度上是员工对待顾客, 企业如何对待员工某种程度上将决定员工怎样对待顾客。餐饮业发展到今天,已不能单纯靠使顾客吃饱来争
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